# De beste tradisjonelle sørafrikanske rettene

Rettene som viser Sør-Afrikas blanding av kulturer, fra Cape Malay bobotie til Durban bunny chow, ifølge Matador, Discover Africa og sørafrikanske matguider.

- 4 stemmer · 13 elementer
- 24. juni 2026 · joburgsaucy
- https://even.best/no/l/395/de-beste-tradisjonelle-s%C3%B8rafrikanske-rettene

## Topp 12

1. **Braai** (1 · ▲1 ▼0) — Sørafrikansk grilling over ved og kull; gass ​​er helligbrøde.
2. **Bunny chow** (1 · ▲1 ▼0) — Uthulet brød fylt med karri, laget i Durban på 1940-tallet av indiske arbeidere.
3. **Potjiekos** (1 · ▲1 ▼0) — Stew saktekokt i en trebeint støpejernsgryte over bålet.
4. **Vetkoek** (1 · ▲1 ▼0) — Frityrstekt brød fylt med kjøttdeig eller syltetøy.
5. **Bobotie** (0 · ▲0 ▼0) — Krydret kjøttdeig med tørket frukt under en eggekrem, Cape Malay-opprinnelse; ofte kalt nasjonalretten.
6. **Boerewors** (0 · ▲0 ▼0) — Kveilet krydret biff og svinepølse, stjernen i hver braai.
7. **Biltong** (0 · ▲0 ▼0) — Lufttørket kjøtt spekemat med eddik, salt og koriander.
8. **Pap og chakalaka** (0 · ▲0 ▼0) — Maisgrøt med krydret grønnsakssmak.
9. **Bredie** (0 · ▲0 ▼0) — Tomat- og lammegryte fra Kapp.
10. **Malva pudding** (0 · ▲0 ▼0) — Klebrig aprikossvamppudding med fløtesaus.
11. **Koeksister** (0 · ▲0 ▼0) — Flettet stekt deig dynket i kald sirup.
12. **Melktert** (0 · ▲0 ▼0) — Melketerte med kanel, en Afrikaner-klassiker.
13. **Gatsby** (0 · ▲0 ▼0) — Stor Cape Town sandwichrull med chips, kjøtt og saus.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.