# De beste libanesiske rettene

Libanesisk mat er bygget rundt mezze, delte små tallerkener, pluss kullgriller og søtsaker. Dette er rettene hver libanesisk matguide insisterer på.

- 194 stemmer · 15 elementer
- 6. mars 2024 · Caitlin Kelly
- https://even.best/no/l/397/de-beste-libanesiske-rettene

## Topp 15

1. **Manakish** (20 · ▲20 ▼0) — Flatbrød med za'atar, akkawi ost eller hakket lammekjøtt, den libanesiske frokosten.
2. **Hummus** (16 · ▲18 ▼2) — Kikertpuré med tahini, sitron og hvitløk, dryppet med olivenolje.
3. **Tabbouleh** (16 · ▲17 ▼1) — Persilletung salat med litt bulgur, tomat, mynte og sitron.
4. **Kibbeh** (16 · ▲17 ▼1) — Lam og fine bulgurskall med krydret kjøtt og pinjekjerner, stekt, bakt eller rå (nayyeh); den mest libanesiske retten.
5. **Shish taouk** (11 · ▲12 ▼1) — Kyllingspyd med hvitløk-sitron grillet over kull.
6. **Fattoush** (11 · ▲11 ▼0) — Salat med sprø pita, portulak og sumacdressing.
7. **Shawarma** (10 · ▲12 ▼2) — Kylling eller biff fra det vertikale spyttet pakket inn i tynt brød med hvitløk toum.
8. **Baba ghanoush** (9 · ▲11 ▼2) — Røykfylt aubergine med tahini og sitron.
9. **Mujaddara** (9 · ▲10 ▼1) — Linser og ris eller bulgur med dypt karamellisert løk.
10. **Falafel** (7 · ▲8 ▼1) — Stekte kikert- og favabønnekuler i pita med tahini.
11. **Warak enab** (6 · ▲9 ▼3) — Vinblader fylt med ris, tomat og urter.
12. **Moutabal** (6 · ▲9 ▼3) — Kremere auberginedip med yoghurt og tahini.
13. **Sambousek** (3 · ▲5 ▼2) — Stekt bakverk fylt med kjøtt eller ost.
14. **Knafeh** (1 · ▲4 ▼3) — Ostdeig dynket i sirup, spist til frokost i en sesambolle.
15. **Kafta** (-1 · ▲4 ▼5) — Hakket lamme- eller oksekjøtt med persille og løk, grillet på spyd.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.