# Den beste typiske maten i Minas Gerais

Minas Gerais-mat fra en peisovn, en blanding av urbefolkning, portugisisk og afrikansk arv, ifølge kulinariske guider fra staten Minas, Nestlé Recipes og Minas Gerais.

- 37 stemmer · 12 elementer
- 16. juni 2025 · Aline Monteiro
- https://even.best/no/l/416/den-beste-typiske-maten-i-minas-gerais

## Topp 10

1. **Ostebrød** (5 · ▲5 ▼0) — Stivelse og Minas-ost, symbolet på Minas til frokost.
2. **Bønne tutu** (4 · ▲4 ▼0) — Bønner tyknet med maniokmel, av afrikansk opprinnelse, med pølse, knitring og kål.
3. **Tropeiro bønner** (4 · ▲4 ▼0) — Bønner med mel, knitring, pølse, egg og kål, mat til drovers.
4. **Diende smågris** (3 · ▲4 ▼1) — Helstekt pattegris med sprøtt skinn.
5. **Kylling med okra** (3 · ▲3 ▼0) — Frittgående kylling stekt og saktekokt med okra, servert med angu.
6. **Kylling i brun saus** (3 · ▲3 ▼0) — Kylling tilberedt i eget blod, en søndagsrett på landsbygda.
7. **Guava med ost (Romeo og Julie)** (3 · ▲3 ▼0) — Den typiske Minas Gerais-dessert.
8. **Canjiquinha med ribbe** (2 · ▲2 ▼0) — Mais quirera tilberedt med svineribbe.
9. **Knatrende** (2 · ▲2 ▼0) — Svinekjøtt mage stekt til det spretter, en bar snack.
10. **Håndverks Minas ost** (1 · ▲2 ▼1) — Oster fra Serro og Canastra, immateriell arv fra Brasil.
11. **fast ku** (0 · ▲1 ▼1) — Okseribbe tilberedt med kassava til "bunnet" i buljongen.
12. **Melkekrem** (-1 · ▲0 ▼1) — Dulce de leche fra en gryte, fra Viçosa og over hele staten.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.