# De beste meksikanske dessertene

De mest representative dessertene i Mexico, fra tradisjonelt bakeri til festdesserter, ifølge RPP, OkDiario og meksikanske bakverksguider.

- 53 stemmer · 14 elementer
- 7. juni 2025 · Óscar
- https://even.best/no/l/460/de-beste-meksikanske-dessertene

## Topp 10

1. **Tres leches kake** (7 · ▲7 ▼0) — Svampkake dynket i fordampet, kondensert melk og fløte; kaken til hver feiring.
2. **Churros med cajeta eller sjokolade** (6 · ▲7 ▼1) — Gatedessert par excellence; El Moro (CDMX, 1935) er den mest kjente.
3. **Rispudding** (5 · ▲6 ▼1) — Saktekokt ris i melk med kanel og rosiner.
4. **napolitansk flan** (5 · ▲5 ▼0) — Egg og kondensert melkeflan med kremost og karamell.
5. **skjell** (4 · ▲4 ▼0) — Det søte brødet fra det meksikanske bakeriet med sin skjellformede sukkerskorpe.
6. **Mosaikkgelé** (4 · ▲4 ▼0) — Fargede gelatinterninger i melkegelatin, fra barneselskap.
7. **Kongens tråd** (3 · ▲3 ▼0) — Tråd med slips og skjulte dukker for 6. januar.
8. **Jericalla** (3 · ▲3 ▼0) — Brent flan på toppen, født på et hospits i Guadalajara.
9. **Capirotada** (2 · ▲3 ▼1) — Stekt brød lagvis med piloncillohonning, ost, rosiner og peanøtter, til fastetiden.
10. **de dødes brød** (2 · ▲2 ▼0) — Søt appelsin- og appelsinblomstbrød med "huesitos", for de dødes dag.
11. **Nicuatole** (1 · ▲3 ▼2) — Oaxacan-maisdessert, gelatinøs og farget med cochenille.
12. **Fritter** (1 · ▲1 ▼0) — Sprøstekte pannekaker med piloncillohonning, til jul.
13. **maiskake** (0 · ▲0 ▼0) — Fuktig og søtmaiskjernebrød, typisk for vertshus og søndager.
14. **Zamorano chongos** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert fra Zamora (Michoacán) av kokt melk kokt i sirup med kanel.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.