# De beste typiske rettene i Murcia-regionen

Murcian hage og Mar Menor mat, ifølge Hogarmania, Hispanic Institute of Murcia og Murcias gastronomiguider.

- 33 stemmer · 12 elementer
- 18. nov. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/no/l/468/de-beste-typiske-rettene-i-murcia-regionen

## Topp 10

1. **Murcia kjøttpai** (4 · ▲4 ▼0) — Butterdeig fylt med biff, chorizo ​​​​og hardkokt egg; Murcia konditorer har laget det siden 1600-tallet.
2. **Sjømann** (4 · ▲4 ▼0) — Smultring med russisk salat og en ansjos på toppen, stjernetapaen.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Posjert zucchini, løk og egg, tapas i enhver Murcia-bar.
4. **Michirones** (3 · ▲3 ▼0) — Tørkede bønner stuet med skinkeben, chorizo ​​og chili.
5. **Mar Menor gryte** (2 · ▲3 ▼1) — Supperis med steinfisk og sauterte ñoras, servert med aioli.
6. **Ris med kanin og snegler** (2 · ▲3 ▼1) — Risen fra innlandet, tilberedt med vinranker.
7. **Murcia ratatouille** (2 · ▲2 ▼0) — Tomat, pepper og zucchini med egg, fra hagen.
8. **Sigøynergryte** (2 · ▲2 ▼0) — Kikert-, bønne-, gresskar- og pærestuing.
9. **Brasmer med salt** (2 · ▲2 ▼0) — Fisk fra Mar Menor bakt i en saltskorpe.
10. **Paparajotes** (2 · ▲2 ▼0) — Sitronblader slått og stekt med sukker og kanel; bladet blir ikke spist.
11. **Bacon fra Murcia-himmelen** (1 · ▲1 ▼0) — Klosterplomme søt.
12. **Asiatisk kaffe** (0 · ▲1 ▼1) — Cartagena kaffe med kondensert melk, cognac, Licor 43 og kanel.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.