# De beste typiske rettene i Cantabria

Kantabrisk fjell- og sjømat, fra fjellgryte til Santoña-ansjos, ifølge El Diario Cantabria og de kantabriske gastronomiguidene.

- 17 stemmer · 14 elementer
- 8. aug. 2026 · Fernando Lara Cano
- https://even.best/no/l/472/de-beste-typiske-rettene-i-cantabria

## Topp 10

1. **fjellstuing** (2 · ▲2 ▼0) — Hvite bønner, kål og compango (chorizo, blodpølse, bacon); den mest typiske kantabriske retten.
2. **Sobaos pasiegos** (2 · ▲2 ▼0) — Smørkjeks fra Pasiegos-dalene, med PGI.
3. **Pomace of Potes** (2 · ▲2 ▼0) — Libaniego pomace brandy, med eget parti.
4. **Santoña ansjos** (1 · ▲2 ▼1) — Kantabriske ansjoser håndlaget og konservert i olivenolje.
5. **Lebaniego lapskaus** (1 · ▲2 ▼1) — Potes kikertstuing med kjøtt, servert i tre boller.
6. **Rabas** (1 · ▲1 ▼0) — Battede blekksprutstrimler, den mest typiske forretten i Santander.
7. **Quesada pasiega** (1 · ▲1 ▼0) — Dessert av kokt melk, smør, egg og sitron.
8. **Nordlig tunfisk** (1 · ▲1 ▼0) — Kysttunfisken i en vannkoker, grillet eller med løk.
9. **Sorropotún** (0 · ▲0 ▼0) — Sjømatgryte av tunfisk og poteter fra Santoña og Laredo.
10. **Kantabrisk kjøtt** (0 · ▲0 ▼0) — Tudanca og Monchina biff, med BGB.
11. **Unquera bånd** (0 · ▲0 ▼0) — Sløyfeformede mandelglaserte butterkaker.
12. **Picón Bejes-Tresviso** (0 · ▲0 ▼0) — Liébana blåmuggost med PUD, modnet i grotter i Picos de Europa.
13. **Liébana oster** (-1 · ▲0 ▼1) — Små røkeoster laget av en blanding av melk, DOP.
14. **Torrelavega butterkaker** (-1 · ▲0 ▼1) — Butterkaker fylt med krem, typisk for konditoriene i Torrelavega.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.