# The 7 Wonders of Portuguese Gastronomy og de andre 14 finalistene (2011)

Alheira de Mirandela, Serra da Estrela ost, caldo verde, ristede sardiner, sjømatris, pattegris fra Bairrada og pastel de Belém ble valgt ved folkeavstemning 10. september 2011. Av de 70 kandidatrettene kom 21 til finalen, tre per kategori: her er de syv finalistene.

- 96 stemmer · 21 elementer
- 20. mars 2023 · A. Silva
- https://even.best/no/l/5378/the-7-wonders-of-portuguese-gastronomy-og-de-andre-14-finalistene-2011

## Topp 21

1. **Grønn buljong** (9 · ▲9 ▼0) — Et av gastronomiens 7 underverker (kategorien supper). Region: Mellom Douro og Minho.
2. **Alheira de Mirandela (IG)** (8 · ▲8 ▼0) — Et av gastronomiens 7 vidundere (forrettkategori). Region: Trás-os-Montes og Alto Douro.
3. **Serra da Estrela ost (PUD)** (6 · ▲6 ▼0) — Et av gastronomiens 7 vidundere (forrettkategori). Region: Beiras.
4. **Kanin fra Porto Santo til Caçador** (6 · ▲6 ▼0) — Finalist (jaktkategori). Region: Madeira.
5. **Bakte sardiner** (5 · ▲6 ▼1) — Et av gastronomiens 7 underverker (fiskekategori). Region: Lisboa-regionen.
6. **Jakt på kanin** (4 · ▲4 ▼0) — Finalist (jaktkategori). Region: Beira Litoral.
7. **Belém bakverk** (3 · ▲4 ▼1) — Et av gastronomiens 7 underverk (kategorien søtsaker). Region: Lisboa og Setúbal.
8. **Innmat i Porto-stil** (3 · ▲4 ▼1) — Finalist (kjøttkategori). Region: Mellom Douro og Minho.
9. **Sjømat ris** (3 · ▲3 ▼0) — Et av gastronomiens 7 vidundere (sjømatkategori). Region: Lisboa og Tejo-dalen.
10. **Stekt ball av torsk** (3 · ▲3 ▼0) — Finalist (påmeldingskategori). Region: Lisboa-regionen.
11. **Chanfana** (3 · ▲3 ▼0) — Finalist (kjøttkategori). Region: Beira Litoral.
12. **Leitão da Bairrada** (2 · ▲4 ▼2) — Et av gastronomiens 7 underverker (kjøttkategori). Region: Beira Litoral.
13. **Amêijoas à Bulhão Pato** (2 · ▲4 ▼2) — Finalist (sjømatkategori). Region: Lisboa-regionen.
14. **Blekksprut stekt i ovnen** (2 · ▲3 ▼1) — Finalist (fiskekategori). Region: Azorene.
15. **Abbed av Priscos Pudding** (2 · ▲3 ▼1) — Finalist (godterikategori). Region: Mellom Douro og Minho.
16. **steinsuppe** (2 · ▲2 ▼0) — Finalist (kategori supper). Region: Lisboa og Tejo-dalen.
17. **Açorda til Alentejana** (0 · ▲2 ▼2) — Finalist (kategori supper). Region: Alentejo.
18. **Pastéis de Tentúgal (IG)** (0 · ▲0 ▼0) — Finalist (godterikategori). Region: Beira Litoral.
19. **Syltet rapphøne** (-1 · ▲2 ▼3) — Finalist (jaktkategori). Region: Beira Interior.
20. **Gomes de Sá Cod** (-1 · ▲1 ▼2) — Finalist (fiskekategori). Region: Mellom Douro og Minho.
21. **Xarém med conquilhas** (-1 · ▲1 ▼2) — Finalist (sjømatkategori). Region: Algarve.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.