# Verdens 50 beste restauranter 2025: de 50 beste restaurantene i verden

Den peruanske Maido, av Mitsuharu "Micha" Tsumura, ble valgt som den beste restauranten i verden på gallaen som ble holdt i Torino 19. juni 2025, foran Asador Etxebarri i Atxondo (Bizkaia) og den meksikanske Quintonil. Spania plasserer fire restauranter på topp 50 og Bangkok er byen med mest tilstedeværelse, med seks. Dette er 1-50-listen til 2025-utgaven, stemt fram av mer enn 1100 kritikere, kokker og gourmeter.

- 186 stemmer · 50 elementer
- 22. des. 2025 · Aitana
- https://even.best/no/l/5472/verdens-50-beste-restauranter-2025-de-50-beste-restaurantene-i-verden

## Topp 50

1. **Etxebarri Grill** (17 · ▲17 ▼0) — Plass 2. Atxondo (Spania).
2. **Quintonil** (11 · ▲11 ▼0) — Plassering 3. Mexico City (Mexico).
3. **Potong** (9 · ▲9 ▼0) — Plassering 13. Bangkok (Thailand). Beste nye bidrag fra 2025; Kokken, Pichaya "Pam" Soontornyanakij, ble valgt som den beste kokken i verden.
4. **Maido** (8 · ▲10 ▼2) — Plassering 1. Lima (Peru). Nikkei-kjøkken av Mitsuharu "Micha" Tsumura.
5. **Ikoyi** (8 · ▲8 ▼0) — Stilling 15. London (Storbritannia). Pris for største økning i 2025.
6. **Gaggan** (5 · ▲5 ▼0) — Plassering 6. Bangkok (Thailand).
7. **Don Julio** (5 · ▲5 ▼0) — Plassering 10. Buenos Aires (Argentina).
8. **Formannen** (5 · ▲5 ▼0) — Rangering 19. Hong Kong (Kina).
9. **Diverxo** (4 · ▲6 ▼2) — Plassering 4. Madrid (Spania).
10. **Bord av Bruno Verjus** (4 · ▲6 ▼2) — Plassering 8. Paris (Frankrike).
11. **Kjolle** (4 · ▲5 ▼1) — Plassering 9. Lima (Peru).
12. **Florilège** (4 · ▲5 ▼1) — Plassering 36. Tokyo (Japan).
13. **vinge** (4 · ▲4 ▼0) — Rangering 11. Hong Kong (Kina).
14. **Odette** (4 · ▲4 ▼0) — Rangering 25. Singapore (Singapore).
15. **september** (4 · ▲4 ▼0) — Plassering 40. Paris (Frankrike).
16. **Alkymist** (3 · ▲5 ▼2) — Stilling 5. København (Danmark).
17. **Overflod** (3 · ▲3 ▼0) — Plassering 14. Paris (Frankrike).
18. **Narisawa** (3 · ▲3 ▼0) — Plassering 21. Tokyo (Japan).
19. **Nusara** (3 · ▲3 ▼0) — Plassering 35. Bangkok (Thailand).
20. **Jan** (3 · ▲3 ▼0) — Stilling 50. München (Tyskland).
21. **Sézanne** (2 · ▲3 ▼1) — Plassering 7. Tokyo (Japan).
22. **Sühring** (2 · ▲3 ▼1) — Plassering 22. Bangkok (Thailand).
23. **Lido 84** (2 · ▲2 ▼0) — Plass 16. Gardone Riviera (Italia).
24. **Lasai** (2 · ▲2 ▼0) — Plassering 28. Rio de Janeiro (Brasil).
25. **Le Du** (2 · ▲2 ▼0) — Stilling 30. Bangkok (Thailand).
26. **Uliassi** (2 · ▲2 ▼0) — Plassering 43. Senigallia (Italia).
27. **Tresind Studio** (1 · ▲3 ▼2) — Plassering 27. Dubai (De forente arabiske emirater).
28. **Elkano** (1 · ▲2 ▼1) — Stilling 24. Getaria (Spania).
29. **Enigma** (1 · ▲2 ▼1) — Plassering 34. Barcelona (Spania).
30. **Arpege** (1 · ▲2 ▼1) — Plassering 45. Paris (Frankrike).
31. **Vyn** (1 · ▲2 ▼1) — Plass 47. Skillinge (Sverige).
32. **Atomix** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 12. New York (USA).
33. **Boragó** (1 · ▲1 ▼0) — Plassering 23. Santiago de Chile (Chile).
34. **Fortjeneste** (1 · ▲1 ▼0) — Plassering 26. Lima (Peru).
35. **Mingler** (1 · ▲1 ▼0) — Rangering 29. Seoul (Sør-Korea).
36. **Piazza Duomo** (1 · ▲1 ▼0) — Plassering 32. Alba (Italia).
37. **Steirereck** (1 · ▲1 ▼0) — Plassering 33. Wien (Østerrike).
38. **Orfali Bros** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 37. Dubai (De forente arabiske emirater).
39. **Frantzen** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 38. Stockholm (Sverige).
40. **Mayta** (1 · ▲1 ▼0) — Plassering 39. Lima (Peru).
41. **Belcanto** (1 · ▲1 ▼0) — Plassering 42. Lisboa (Portugal).
42. **Celele** (1 · ▲1 ▼0) — Stilling 49. Cartagena de Indias (Colombia). Sustainable Restaurant Award for 2025.
43. **Le Calandre** (0 · ▲3 ▼3) — Plassering 31. Rubano (Italia).
44. **Rosett** (0 · ▲1 ▼1) — Plassering 46. Mexico City (Mexico).
45. **Sorn** (0 · ▲0 ▼0) — Stilling 17. Bangkok (Thailand).
46. **Kadeau** (0 · ▲0 ▼0) — Stilling 41. København (Danmark).
47. **La Cime** (0 · ▲0 ▼0) — Plassering 44. Osaka (Japan).
48. **Kol** (0 · ▲0 ▼0) — Stilling 48. London (Storbritannia).
49. **Reale** (-1 · ▲0 ▼1) — Plass 18. Castel di Sangro (Italia).
50. **Atelier Moessmer Norbert Niederkofler** (-2 · ▲0 ▼2) — Plass 20. Brunico (Italia).

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.