# De beste typiske toskanske rettene

Det fattige og smakfulle toskanske kjøkkenet, laget av gammelt brød, belgfrukter og grillet kjøtt, ifølge Visit Tuscany, Buonissimo og guidene til toskansk mat.

- 13 stemmer · 13 elementer
- 9. juli 2024 · tommasoroma
- https://even.best/no/l/594/de-beste-typiske-toskanske-rettene

## Topp 10

1. **florentinsk biff** (2 · ▲2 ▼0) — Chianina-rygg med T-bein, 4-5 cm høy, sjelden, kun salt.
2. **Gjenoppkokt** (2 · ▲2 ▼0) — Svartkålsuppe, bønner og gammelt brød, "kokes på nytt" dagen etter.
3. **Tomatsuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Gammelt brød tilberedt i tomat med basilikum og olje.
4. **Panzanella** (1 · ▲1 ▼0) — Sommersalat av gammelt brød, tomat, løk og basilikum.
5. **Cacciucco Livorno stil** (1 · ▲1 ▼0) — Fisk og sjømatsuppe på hvitløksbrød.
6. **Svarte krutonger** (1 · ▲1 ▼0) — Crostini med kyllingleverpostei, toskansk forrett.
7. **Kastanje** (1 · ▲1 ▼0) — Kastanjemelkake med rosmarin, pinjekjerner og rosiner.
8. **Pici med hvitløk** (0 · ▲1 ▼1) — Håndlaget Sienesisk spaghetti med tomatsaus og Valdichiana hvitløk.
9. **Pappardelle med villsvin** (0 · ▲0 ▼0) — Stor eggepasta med villsvin-ragout.
10. **Peposo fra Impruneta** (0 · ▲0 ▼0) — Chianti oksegryte med mye sort pepper.
11. **Cantucci og Vin Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Prato mandelkjeks å dyppe i Vin Santo.
12. **Lampredotto** (-1 · ▲0 ▼1) — Sandwich med kokt abomasum og grønn saus, florentinsk gatemat.
13. **Bønner all'uccelletto** (-1 · ▲0 ▼1) — Cannellini bønner med tomat og salvie.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.