# De beste tyske brødene og rundstykkene

Tyskland har over 300 registrerte brødtyper; Tysk brødkultur har vært i den tyske UNESCO-kommisjonens landsomfattende register over immateriell kulturarv siden 2014. De mest populære brødene og rundstykkene ifølge bakerfaget og ÖKO-TEST.

- 26 stemmer · 14 elementer
- 25. okt. 2025 · niklas_brezel
- https://even.best/no/l/599/de-beste-tyske-br%C3%B8dene-og-rundstykkene

## Topp 10

1. **Fullkornsbrød** (4 · ▲4 ▼0) — Tett fullkornsbrød laget av rug og frø.
2. **Kringle** (3 · ▲4 ▼1) — Schwabisk og bayersk kringle med kaustisk soda og grovt salt.
3. **Blandet hvetebrød** (3 · ▲3 ▼0) — Tyskernes mest populære brød, mer hvete enn rug.
4. **Blandet rugbrød** (3 · ▲3 ▼0) — Sterkt surdeigsbrød, et av de mest populære ifølge bakerfaget.
5. **Bondebrød** (2 · ▲2 ▼0) — Rustikk surdeigsbrød med sterk skorpe.
6. **kringlepinne** (2 · ▲2 ▼0) — Langstrakte kringleruller, en klassiker på bakerdisken.
7. **Rundstykker (ruller, rundstykker)** (1 · ▲1 ▼0) — Frokostrullen med mange regionale navn.
8. **speltbrød** (1 · ▲1 ▼0) — Brød laget av spelt, en trend de siste årene.
9. **Black Forest skorpe** (1 · ▲1 ▼0) — Rustikk crusty brød fra sørvest.
10. **Rosinboller** (1 · ▲1 ▼0) — Søte gjærruller med rosiner til søndagsfrokost.
11. **Kornruller** (0 · ▲0 ▼0) — Rundstykker med solsikker, gresskarkjerner og sesamfrø er spesielt populære.
12. **Gresskarfrøbrød** (0 · ▲0 ▼0) — Blandet brød med gresskarkjerner i deigen og på skorpen, en bakerklassiker.
13. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — Hamburger bakverk med kanel og sukker, bakt flatt.
14. **pumpernikkel** (-1 · ▲1 ▼2) — Westfalsk svart brød, bakt ved lav temperatur i opptil 24 timer, litt søtt.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.