# De beste portugisiske ostene

PDO-oster fra Portugal, flere blant de best rangerte i Europa i TasteAtlas (Azeitão 2. og Serra da Estrela 3.), ifølge pressen og portugisiske osteguider.

- 36 stemmer · 14 elementer
- 20. apr. 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/no/l/601/de-beste-portugisiske-ostene

## Topp 10

1. **Serra da Estrela ost** (4 · ▲4 ▼0) — Råmelk fra Bordaleira-saue med tistelblomst og støpt for hånd; smøraktig, spist med skje.
2. **Évora ost** (4 · ▲4 ▼0) — Hvit Merina sau med rå melk, liten og intens smak.
3. **Azeitão ost** (3 · ▲3 ▼0) — Saueost fra Setúbal-halvøya med tistel, kremet og lett syrlig; 2. beste ost i Europa på TasteAtlas (4.6).
4. **Serpa ost** (3 · ▲3 ▼0) — Sau fra Baixo Alentejo med myk pasta og sterk smak.
5. **Pico ost** (3 · ▲3 ▼0) — Kuost fra øya Pico, på Azorene, blant de 100 beste i Europa.
6. **São Jorge ost** (2 · ▲3 ▼1) — Speket kuost fra Azorene, fast og krydret.
7. **Rabaçal ost** (2 · ▲2 ▼0) — Blanding av sau og geit fra Penela-området, med timian.
8. **Beira Baixa krydret ost** (2 · ▲2 ▼0) — PUD spekemat saue- og geitost, med en intens og krydret smak.
9. **Nisa sin ost** (1 · ▲2 ▼1) — Sauer fra Alto Alentejo, kjent lenge, med små øyne.
10. **Serra da Estrela Cottage Cheese** (1 · ▲2 ▼1) — Sauemyse ostemasse, å spise med gresskarsyltetøy.
11. **Tolosa Mestizo ost** (1 · ▲1 ▼0) — Sau og geit fra Alto Alentejo, IGP.
12. **Gul ost fra Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — PUD saue- og geitost, med halvhard pasta og gulaktig farge.
13. **Terrincho ost** (0 · ▲1 ▼1) — Churra sau fra Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Castelo Branco ost** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa sau eller geit, gul eller krydret.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.