# Verdens beste gatemat

Topp 10 av TasteAtlas' 100 beste gatemat i verden (publikumsvurderinger filtrert etter roboter og patriotiske stemmer), avrundet med gatemat-klassikerne som vises i hver gatematguide.

- 229 stemmer · 25 elementer
- 10. aug. 2025 · Madison Weaver
- https://even.best/no/l/78/verdens-beste-gatemat

## Topp 20

1. **Roti canai (Malaysia)** (28 · ▲28 ▼0) — Flaket pannestekt flatbrød servert med dal eller karri; nummer én i TasteAtlas sin rangering.
2. **Lumpiang Shanghai (Filippinene)** (18 · ▲20 ▼2) — Tynne, sprøstekte vårruller fylt med kvernet svin, servert med søt chilisaus.
3. **Bánh mì (Vietnam)** (14 · ▲14 ▼0) — Sprø baguette fylt med paté, pålegg eller grillet svinekjøtt, syltede grønnsaker, koriander og chili.
4. **Karaage (Japan)** (13 · ▲13 ▼0) — Japansk stekt kylling marinert i soya, ingefær og hvitløk, belagt med potetstivelse.
5. **Gringas (Mexico)** (13 · ▲13 ▼0) — Mel tortilla taco fylt med al pastor svinekjøtt, smeltet ost og ananas.
6. **Carnitas (Mexico)** (11 · ▲11 ▼0) — Svinekjøtt saktekokt i sitt eget smult til det er mørt og sprøtt, servert i taco.
7. **Tacos de carne asada (Mexico)** (10 · ▲10 ▼0) — Grillet biff i skiver i maistortillas med løk, koriander og salsa.
8. **Paratha (India)** (9 · ▲11 ▼2) — Flaket flatbrød tilberedt med ghee, spist vanlig eller fylt.
9. **Negima yakitori (Japan)** (9 · ▲9 ▼0) — Grillspyd av kyllinglår og vårløk grillet over kull.
10. **Takoyaki (Japan)** (8 · ▲9 ▼1) — Osakas rørekuler med blekksprut, toppet med saus, mayo og bonitoflak.
11. **Guotie (Kina)** (6 · ▲7 ▼1) — Pannestekt dumplings med sprø bunn, de originale 'potstickers'.
12. **Döner kebab (Tyrkia/Tyskland)** (6 · ▲6 ▼0) — Spitsstekt kjøtt barbert til flatbrød med salat og saus; Berlins versjon er legendarisk.
13. **Arepas (Venezuela/Colombia)** (5 · ▲8 ▼3) — Maiskaker grillet og fylt med ost, strimlet biff, svarte bønner eller avokado.
14. **Pad thai (Thailand)** (5 · ▲6 ▼1) — Wokte risnudler med egg, tofu eller reker, bønnespirer, peanøtter og tamarind.
15. **Pastel de nata (Portugal)** (5 · ▲5 ▼0) — Vaniljesaus terte med blemmet topp, spist varm med kanel ved diskene i Lisboa.
16. **Pani puri (India)** (4 · ▲5 ▼1) — Hul sprø puris fylt med krydret potet og sylt tamarindvann, spist i en matbit.
17. **Churros (Spania)** (4 · ▲5 ▼1) — Stekte deigstenger dyppet i tykk varm sjokolade.
18. **Empanadas (Argentina)** (3 · ▲4 ▼1) — Bakt eller stekt bakverk fylt med biff, kylling eller ost.
19. **Shawarma (levant)** (3 · ▲4 ▼1) — Tynne skiver av spiddstekt marinert kjøtt pakket inn i flatbrød med hvitløkssaus og sylteagurk.
20. **Pølse (USA)** (2 · ▲4 ▼2) — Frankfurter i en myk bolle; New Yorks gatevogner og Chicagos "dradd gjennom hagen" er ikoner.
21. **Currywurst (Tyskland)** (2 · ▲4 ▼2) — Svinekjøttpølse i skiver med karriketchup, oppfunnet i Berlin i 1949 av Herta Heuwer.
22. **Pizza al taglio (Italia)** (1 · ▲3 ▼2) — Romersk pizza bakt i store brett og selges etter skive og vekt.
23. **Arancini (Italia)** (0 · ▲0 ▼0) — Sicilianske stekte risboller fylt med ragù, erter og ost.
24. **Falafel (Midtøsten)** (-1 · ▲2 ▼3) — Stekte kikert- eller favabønnekuler i pita med tahini, salat og sylteagurk.
25. **Jianbing (Kina)** (-1 · ▲2 ▼3) — Crêpe med egg, sprø kjeks, vårløk og sauser; Beijings frokost.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.