# De beste franske bakverkene

Franskmennenes favorittbakverk, ifølge undersøkelser (pain au chocolat og croissant i spissen) og bakere. "Sjokoladen" regnes med smerte au chocolat, ingen debatt her.

- 25 stemmer · 12 elementer
- 9. apr. 2025 · Quentin Bonnet
- https://even.best/no/l/82/de-beste-franske-bakverkene

## Topp 10

1. **Pain au chocolat (sjokolade)** (5 · ▲5 ▼0) — Butterdeig surdeig med to sjokoladeplater; favorittbakverket til 43 % av franskmennene ifølge en undersøkelse fra universitetet i Lille.
2. **Smørcroissant** (2 · ▲2 ▼0) — Ren smørcroissant (rett, mens den vanlige krumkaken er buet), flassete og gylden.
3. **Rosinbrød** (2 · ▲2 ▼0) — Butterdeig escargot med konditorkrem og rosiner.
4. **Apple-omsetning** (2 · ▲2 ▼0) — Butterdeig omsetning fylt med eplemos.
5. **Bolle** (2 · ▲2 ▼0) — Deig rik på smør og egg; den parisiske brioche à tête er den mest klassiske.
6. **Kouign-amann** (2 · ▲2 ▼0) — Spesialitet fra Douarnenez, smør og sukker flak til karamellisert.
7. **Sveitsisk brød** (2 · ▲2 ▼0) — Butterdeig briochedeig med konditorkrem og sjokoladebiter.
8. **Chouketter** (1 · ▲2 ▼1) — Små puffs drysset med perlesukker, selges etter vekt i bakerier.
9. **Brioche med praliner** (1 · ▲1 ▼0) — Brioche Lyonnaise med knuste rosa praliner.
10. **Oranais (aprikotin)** (1 · ▲1 ▼0) — Butterdeig, wienerbrødskrem og to aprikoskusma.
11. **Mandelcroissant** (0 · ▲1 ▼1) — Daggammel croissant toppet med mandelkrem, omkokt og dekket med flak mandler.
12. **Sukkerflett** (-1 · ▲0 ▼1) — Flettet brioche toppet med perlesukker.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.