# Den beste sørlige komfortmaten

Rettene fra det amerikanske søren som definerer komfortmat, ifølge Southern Living, Taste of Home, Allrecipes og CookUnity.

- 65 stemmer · 14 elementer
- 10. juni 2026 · Amber Watson
- https://even.best/no/l/872/den-beste-s%C3%B8rlige-komfortmaten

## Topp 12

1. **Reker og gryn** (8 · ▲8 ▼0) — Lowcountry-reker over kremaktig steinkvernet gryn, fra Charleston.
2. **Sørstatsstekt kylling** (7 · ▲7 ▼0) — Kylling med kjernemelk stekt sprø i en støpejernsgryte.
3. **Stekte grønne tomater** (5 · ▲5 ▼0) — Maismel-skorpe umodne tomater, stekt.
4. **Ferskenskomaker** (5 · ▲5 ▼0) — Bakte fersken under en kjekstopp.
5. **Kjeks og saus** (4 · ▲5 ▼1) — Flaky kjernemelk kjeks kvalt i pølsesaus.
6. **Gumbo** (4 · ▲4 ▼0) — Louisiana gryterett tyknet med roux og okra, med pølse og sjømat.
7. **Jambalaya** (4 · ▲4 ▼0) — Kreolris med pølse, kylling og reker.
8. **Kylling og dumplings** (4 · ▲4 ▼0) — Kyllinggryte med myke dumplings.
9. **Collard greener** (4 · ▲4 ▼0) — Saktekokte greener med skinkehake og grytebrennevin.
10. **Bananpudding** (3 · ▲4 ▼1) — Lagdelt vaniljesaus, bananer og vaniljevafer.
11. **Kyllingstekt biff** (2 · ▲3 ▼1) — Panert, stekt biff med fløtesaus, fra Texas.
12. **Maisbrød** (2 · ▲3 ▼1) — Stekemaisbrød, søtt eller salt.
13. **Mac og ost** (1 · ▲2 ▼1) — Bakt makaroni med mye cheddar, en soulfood-side.
14. **Hysj valper** (0 · ▲1 ▼1) — Friterte maismelboller servert med fisk.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.