# De deiligste kantonesiske rettene

Basert på Sohus "16 Foods Listed in the Top Ten Famous Cantonese Dishes" og NetEases "Top Ten Classic Cantonese Dishes", spenner de mest klassiske og ofte listede rettene i det kantonesiske kjøkkenet fra hvitkuttet kylling til stekt pattegris.

- 48 stemmer · 16 elementer
- 26. sep. 2024 · 杨思雨
- https://even.best/no/l/906/de-deiligste-kantonesiske-rettene

## Topp 15

1. **Honning BBQ Svinekjøtt** (4 · ▲4 ▼0) — Representanten for kantonesisk siu-mei, søt og velduftende.
2. **Dampet svineribbe med svart bønnesaus** (4 · ▲4 ▼0) — Den klassiske dampede svineribbe i tehus dim sum.
3. **Laohuo suppe** (4 · ▲4 ▼0) — En saktekokt suppe som er uunnværlig på det kantonesiske bordet.
4. **Sprøstekt svinekjøtt** (3 · ▲3 ▼0) — Svinekjøttet grilles til skinnet er blemmet og sprøtt.
5. **Blanchert kylling** (2 · ▲3 ▼1) — Den beste kantonesiske kyllingretten, dynket i vann, skinnet er sprøtt og kjøttet er glatt, med original smak.
6. **Sprøstekt gås** (2 · ▲3 ▼1) — Med gyllen rød farge, sprøtt skinn og mørt kjøtt er Sham Jing Roast Goose den mest kjente.
7. **Rose soyasaus Kylling** (2 · ▲3 ▼1) — Kylling marinert i rosevin og soyasaus.
8. **Svinekjøtt kylling** (2 · ▲3 ▼1) — Kantonesisk Hakka Pepper Svinekjøtt buk innpakket kylling Hot Pot.
9. **Helstekt pattegris** (2 · ▲2 ▼0) — En flott bankettrett, skinnet er like gult, sprøtt og deilig.
10. **Kokte reker** (2 · ▲2 ▼0) — Kok den i kokende vann, dypp den i soyasaus og spis den fersk.
11. **Braisert squab** (2 · ▲2 ▼0) — Shiki squab med sprøtt skinn og mørt kjøtt.
12. **Søt og sur svinekjøtt** (2 · ▲2 ▼0) — Søt og sur, kantonesisk mat som er mest kjent for utlendinger.
13. **Dry Fried Beef River** (2 · ▲2 ▼0) — Krydret stekte risnudler.
14. **Dongjiang saltbakt kylling** (0 · ▲1 ▼1) — En kjent Hakka-rett, bakt med varmt salt og velduftende til beinet.
15. **Baiyun griseknoke** (0 · ▲1 ▼1) — De søte og sure svineknokene fra Baiyun-fjellet i Guangzhou.
16. **dampet fisk** (-1 · ▲1 ▼2) — Dampet mandarinfisk eller Eastern star grouper, servert med strimlet grønn løk og varm fet soyasaus.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.