# De deiligste rettene fra tyrkisk mat

De klassiske rettene som alle elsker i Türkiye er de som skiller seg mest ut i TasteAtlas sin liste over de beste tyrkiske rettene og lokale matguidene.

- 20 stemmer · 16 elementer
- 10. juli 2024 · Defne
- https://even.best/no/l/97/de-deiligste-rettene-fra-tyrkisk-mat

## Topp 15

1. **iskender kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Bursas berømte rett: döner kebab på pita, tomatsaus, smør og yoghurt.
2. **Manti** (2 · ▲2 ▼0) — Små deigbunter med kjøttdeig, hvitløkyoghurt og rød peppersmør; Kayseri manti er kjent.
3. **Rotary** (2 · ▲2 ▼0) — Kjøtt tilberedt på en vertikal spytt; Den mest kjente tyrkiske retten i verden.
4. **Adana kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Krydret malt lammekjøtt tilberedt på spyd over glødebrann.
5. **fylte drueblader** (2 · ▲2 ▼0) — Vinblader pakket inn i olivenolje og ris; Den er elsket over hele Türkiye.
6. **Hünkar likte det** (2 · ▲2 ▼0) — Han likte lammekebaben med aubergine, fra det osmanske palasskjøkkenet.
7. **pita** (2 · ▲2 ▼0) — Kjøttdeig, cheddar eller terninger på deigen rullet ut i form av en båt; Svartehavspitaer er kjente.
8. **Lahmacun** (1 · ▲1 ▼0) — En gatedelikatesse spist pakket inn i tynn deig med krydret kjøttdeig, persille og sitron.
9. **Karnıyarık** (1 · ▲1 ▼0) — Stekt aubergine fylt med kjøttdeig er kongen av husmannskost.
10. **Tørkede bønner og ris** (1 · ▲1 ▼0) — Bønner med kjøtt og smørsmurt ris er uunnværlig på restauranter.
11. **linsesuppe** (1 · ▲1 ▼0) — Rød linsesuppe med sitron og chilipepper; begynnelsen av hvert bord.
12. **Menemen** (1 · ▲1 ▼0) — Frokostklassiker laget med tomater, paprika og egg; Debatten om man skal bruke løk eller uten løk tar aldri slutt.
13. **Baklava** (1 · ▲1 ▼0) — Gaziantep pistachio baklava er geografisk angitt i EU; Kongen av sorbet-desserter.
14. **fylte kjøttboller** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgurdeig fylles med valnøttkjøttdeig og stekes; Sørøstens perle.
15. **kuplett** (0 · ▲0 ▼0) — Kebab pakket inn i lavash, med tomatsaus og yoghurt; Den har fått navnet sitt fra restauranten Beyti i Istanbul.
16. **rå kjøttboller** (0 · ▲0 ▼0) — Krydrede kjøttboller eltet med bulgur med isot spises uten kjøtt med lavash i dag.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.