# Najsmaczniejsze typowe dania Hiszpanii

Dania kuchni hiszpańskiej, które najczęściej powtarzają się w przewodnikach gastronomicznych i na listach „czego spróbować”, z północy na południe. Tylko dania pikantne; Desery trafiają na inną listę.

- 123 głosów · 22 elementów
- 31 gru 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/pl/l/10/najsmaczniejsze-typowe-dania-hiszpanii

## Najlepsze 20

1. **Omlet Ziemniaczany** (12 · ▲12 ▼0) — Jajko, ziemniak i oliwa z oliwek (z cebulą czy bez, odwieczna debata); najbardziej domowe i rozpowszechnione danie w kraju.
2. **Andaluzyjskie gazpacho** (10 · ▲11 ▼1) — Zimna zupa z pomidorów, papryki, ogórka, czosnku, oliwy i octu, typowa dla andaluzyjskiego lata.
3. **Paella z Walencji** (8 · ▲10 ▼2) — Suszony ryż na patelni do paelli z kurczakiem, królikiem, garrofonem i fasolką szparagową; Tradycyjny przepis z ogrodu Walencji.
4. **Ośmiornica po galicyjsku** (7 · ▲7 ▼0) — Ośmiornica gotowana w miedzianym kotle, podana na drewnianym talerzu z papryką, grubą solą i oliwą; gwiazda jarmarków galicyjskich.
5. **pieczone prosię** (7 · ▲7 ▼0) — Prosię ssące pieczone w piecu opalanym drewnem, tak delikatne, że w Segowii rzeźbi się je krawędzią talerza.
6. **Gulasz madrycki** (6 · ▲7 ▼1) — Gulasz z ciecierzycy z mięsem, boczkiem, chorizo ​​i warzywami podawany w trzech daniach: zupie, ciecierzycy i mięsie.
7. **Chleb Z Pomidorem** (6 · ▲6 ▼0) — Chleb nacierany dojrzałym pomidorem, oliwą i solą; Kataloński „pa amb tomàquet” towarzyszy prawie wszystkiemu.
8. **Krokiety** (5 · ▲6 ▼1) — Panierowany i smażony beszamel, zwykle przygotowywany z szynką, kurczakiem lub dorszem; klasyka barów i domów.
9. **Krewetki czosnkowe** (5 · ▲6 ▼1) — Krewetki w glinianym garnku z wrzącym olejem, czosnkiem i chilli; maczać chleb.
10. **Asturyjska fabada** (5 · ▲5 ▼0) — Fasolka zagrodowa z compango: chorizo, kaszanka asturyjska, lacón i boczek.
11. **Szynka iberyjska** (4 · ▲5 ▼1) — Peklowana udko wieprzowe iberyjskie; Najbardziej cenione są żołędzie z Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches czy Dehesa de Extremadura.
12. **Dorsz pil pil** (4 · ▲4 ▼0) — Dorsz konfitowany w oleju z czosnkiem i chilli, którego żelatyna emulgowana jest w sosie; klejnot kuchni baskijskiej.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Jak paella, ale z makaronem i rybami lub owocami morza, urodzona w Gandii; Podawane z aioli.
14. **Cordobańskie salmorejo** (3 · ▲4 ▼1) — Zimny ​​krem ​​z pomidorów, chleba, czosnku i oliwy, gęstszy niż gazpacho, z jajkiem na twardo i szynką na wierzchu.
15. **Papryka Padrón** (3 · ▲3 ▼0) — Mała zielona papryka smażona z grubą solą: „niektóre są ostre, a inne nie”.
16. **Ratatuj Manchego** (3 · ▲3 ▼0) — Smażony pomidor, papryka, cebula i cukinia, często z jajkiem sadzonym na wierzchu.
17. **Lacón z wierzchołkami rzepy** (3 · ▲3 ▼0) — Lacón gotowany z zieloną rzepą (kiełkami rzepy), cachelos i chorizo, typowy dla galicyjskiego Entroido.
18. **Calçots z sosem romesco** (3 · ▲3 ▼0) — Młoda cebula grillowana i maczana w sosie romesco; bohaterowie calçotadas z Valls.
19. **Bułka tarta** (2 · ▲3 ▼1) — Jednodniowy chleb kruszony i smażony z czosnkiem, boczkiem i chorizo; danie duszpasterskie z Estremadury, Aragonii i La Manchy.
20. **brawa ziemniaki** (2 · ▲2 ▼0) — frytki z ostrym sosem (czasami aioli); najbardziej pożądana tapa w barach Madrytu.
21. **ogon wołu** (1 · ▲2 ▼1) — Typowy dla Kordoby gulasz z ogona krowiego lub byczego w czerwonym winie, na małym ogniu.
22. **Pomarszczone ziemniaki z mojo** (0 · ▲0 ▼0) — Małe ziemniaki gotowane w bardzo osolonej wodzie, z czerwonym lub zielonym mojo; akompaniament kanaryjski par Excellence.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.