# Najlepsze typowe dania Meksyku

Dania kuchni meksykańskiej (wpisane na listę UNESCO od 2010 roku), które najczęściej pojawiają się w przewodnikach i spisach dań do spróbowania, z podaniem kraju pochodzenia.

- 111 głosów · 21 elementów
- 22 lut 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/pl/l/16/najlepsze-typowe-dania-meksyku

## Najlepsze 20

1. **Pastor Tacos al** (11 · ▲11 ▼0) — Marynowana wieprzowina zapiekana na wierzchu z ananasem, cebulą, kolendrą i sosem; najsłynniejsze taco w Meksyku.
2. **Cochinita pibil** (9 · ▲10 ▼1) — Wieprzowina marynowana w annato i kwaśnej pomarańczy, gotowana pod ziemią w liściu bananowca; z Jukatanu.
3. **Kret Poblano** (8 · ▲9 ▼1) — Gęsty sos z papryczek chili, przypraw, orzechów i czekolady na indyku lub kurczaku, z Puebla.
4. **Enchilady** (7 · ▲7 ▼0) — Nadziewane tortille maczane w sosie chili; Szwajcarski, zielony czy kret to klasyka.
5. **Chiles w Nogadzie** (6 · ▲7 ▼1) — Poblano Chile nadziewane picadillo z owocami, skąpane w orzechach włoskich i granatach; kolory flagi, sezonowe w sierpniu i wrześniu.
6. **Pozole** (5 · ▲7 ▼2) — Bulion kukurydziany Cacahuazintle z wieprzowiną lub kurczakiem, w wersji czerwonej, białej i zielonej; z Guerrero i Jalisco.
7. **Tamale** (5 · ▲5 ▼0) — Ciasto kukurydziane nadziewane i gotowane na parze w liściach kukurydzy lub banana; Istnieją setki odmian regionalnych.
8. **Birria** (4 · ▲4 ▼0) — Gulasz z kozy lub wołowiny w marynacie chili Jalisco; Dziś słynie także z tacos z consommé.
9. **Utopione ciasta** (4 · ▲4 ▼0) — Birote nadziewany carnitas maczany w sosie pomidorowym i chile de arbol; z Guadalajary.
10. **koszykowe tacos** (3 · ▲3 ▼0) — Duszone tacos w koszyku, ze skwarkami, ziemniakami lub fasolą; uliczne śniadanie stolicy.
11. **Talayudas** (2 · ▲3 ▼1) — Duża, chrupiąca tortilla z Oaxaca z tortillą, fasolą, serem i suszoną ceciną.
12. **zupa tortilla** (2 · ▲3 ▼1) — Bulion chili z pomidorami i pasillą, ze smażonymi paskami tortilli, awokado, śmietaną i serem.
13. **Pambazo** (2 · ▲3 ▼1) — Chleb skąpany w sosie guajillo, nadziewany ziemniakami i chorizo ​​i smażony.
14. **Grill jagnięcy** (2 · ▲2 ▼0) — Jagnięcina gotowana w glinianym piecu owinięta liśćmi maguey, typowo dla Hidalgo.
15. **Carnitas** (2 · ▲2 ▼0) — Konfitowana wieprzowina na smalcu w miedzianym rondlu; najbardziej znane są te z Quiroga (Michoacán).
16. **Sorki** (2 · ▲2 ▼0) — Gruby spód z ciasta kukurydzianego z ściśniętym brzegiem, posypany fasolą, sosem, śmietaną, serem i mięsem do smaku.
17. **Ryba na wymiar** (1 · ▲3 ▼2) — Ryba otwierana i smarowana marynatą chili, pieczona na węglu; z Guerrero.
18. **Chilaquiles** (0 · ▲2 ▼2) — Chipsy tortilla skąpane w czerwonym lub zielonym sosie ze śmietaną, serem i cebulą; kwintesencja meksykańskiego śniadania.
19. **nadziewane chilli** (0 · ▲2 ▼2) — Chilli Poblano nadziewane serem lub picadillo, doprawione i w bulionie pomidorowym.
20. **Aguachile** (0 · ▲2 ▼2) — Surowe krewetki peklowane w cytrynie z chili, ogórkiem i czerwoną cebulą; z Sinaloa.
21. **Guacamole** (0 · ▲2 ▼2) — Kruszone awokado w molcajete z cebulą, pomidorem, kolendrą, chili i cytryną.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.