# Najlepsze sery w Hiszpanii

Najbardziej cenione sery hiszpańskie, prawie wszystkie z Chronioną Nazwą Pochodzenia (Hiszpania ma ich 26). Wybierane ze względu na to, co najczęściej powtarzane w przewodnikach, sklepach z serami i nagrodach.

- 55 głosów · 24 elementów
- 24 lip 2024 · Macarena Aguilar
- https://even.best/pl/l/17/najlepsze-sery-w-hiszpanii

## Najlepsze 15

1. **Manchego** (6 · ▲6 ▼0) — Ser owczy Manchego z Kastylii-La Mancha, ze skórką zaznaczoną pleitą; najbardziej znany poza Hiszpanią.
2. **Cabrales** (4 · ▲4 ▼0) — Asturyjski ser pleśniowy wytwarzany z mieszanki mleka, dojrzewający w jaskiniach w Picos de Europa.
3. **Mahón – Minorka** (4 · ▲4 ▼0) — Ser krowi z Menorki w kształcie kwadratu, ze skórką wysmarowaną oliwą i papryką.
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — Churra i kastylijski ser owczy z Zamory o zwartej konsystencji i długim czasie dojrzewania.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — Kantabryjski ser pleśniowy z Liébany dojrzewający w jaskiniach, spokrewniony z Cabrales.
6. **Ibores** (3 · ▲3 ▼0) — Estremadurański ser kozi ze skórką smarowaną papryką i oliwą.
7. **Ciasto Casara** (2 · ▲3 ▼1) — Kremowy ser owczy Cáceres zsiadły z ostu; Otwiera się go od góry i zjada się łyżkami.
8. **Sutek** (2 · ▲3 ▼1) — Galicyjski ser krowi, miękki i kremowy, o charakterystycznym stożkowym kształcie.
9. **Ser La Serena** (2 · ▲2 ▼0) — Ciasto z owiec merynosów z Badajoz zsiadłe z ostu, z tłustą pastą.
10. **Afuega'l Pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Asturyjski ser krowi w kształcie dyni, biały lub czerwony z papryką.
11. **Serek śmietankowy z Kantabrii** (2 · ▲2 ▼0) — Fryzyjski ser krowi z ChNP, miękką pastą i łagodnym maślanym smakiem.
12. **Arzúa-Ulloa** (1 · ▲2 ▼1) — Galicyjski ser krowi, delikatny i maślany, pochodzący z regionu Arzúa.
13. **Roncal** (1 · ▲1 ▼0) — Ser owczy z doliny Roncal (Nawarra), pierwszy ser DO w Hiszpanii (1981).
14. **Ser Murcia z winem** (1 · ▲1 ▼0) — Murcjański ser kozi objęty ChNP, ze skórką skąpaną w czerwonym winie Jumilla lub Yecla.
15. **Idiazabal** (0 · ▲2 ▼2) — Sery owcze Latxa i Carranzana z Kraju Basków i Nawarry, często wędzone.
16. **Majorero** (0 · ▲1 ▼1) — Ser kozi Majorera z Fuerteventury, ze skórką czasami smarowaną papryką lub gofio.
17. **San Simon da Costa** (0 · ▲1 ▼1) — Galicyjski ser krowi wędzony drewnem brzozowym, w kształcie kuli.
18. **Kasin** (0 · ▲0 ▼0) — Jeden z najstarszych serów w Asturii, o ChNP, intensywnym smaku i ręcznie wyrabianej konsystencji.
19. **Ser Palmero** (0 · ▲0 ▼0) — Ser kozi La Palma objęty ChNP, wędzony najczęściej z łupinami migdałów lub sosną kanaryjską.
20. **Valdeona** (0 · ▲0 ▼0) — Ser pleśniowy z León z ChOG, od krowy i kozy, tradycyjnie zawijany w liście bananowca.
21. **Sery Liébana** (0 · ▲0 ▼0) — Małe serki z Kantabrii objęte ChNP, od krów, owiec i kóz, czasami wędzone.
22. **Ser Guia Flor** (0 · ▲0 ▼0) — Ser Gran Canaria objęty ChNP, zsiadły z kwiatu ostu, o miękkiej i tłustej paście.
23. **Ser Camerano** (-1 · ▲0 ▼1) — Ser kozi z La Rioja posiadający ChNP, jeden z najstarszych udokumentowanych w Hiszpanii.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Wędzony ser asturyjski wytwarzany z mieszanki mleka z jasnoniebieskimi żyłkami, pochodzący z Picos de Europa.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.