# Najbardziej znane dania z Fujian

Kuchnia Fujian wywodzi się z kuchni Fuzhou, która dzieli się na kuchnię morską i kuchnię górską. Zwraca uwagę na dania lekkie, lekkie, świeże, chrupiące i soczyste. Słynne danie we wpisie Wikipedii dotyczącym „Kuchnia Fujian”.

- 7 głosów · 12 elementów
- 30 kwi 2020 · 杨思雨
- https://even.best/pl/l/1716/najbardziej-znane-dania-z-fujian

## Najlepsze 12

1. **Budda przeskakuje mur** (1 · ▲1 ▼0) — Uchowiec, ogórek morski, płetwa rekina i dziesiątki innych składników gotuje się na wolnym ogniu w garnku, zajmując pierwsze miejsce w kuchni Fujian.
2. **Mięso liczi** (1 · ▲1 ▼0) — Wieprzowinę kroimy na kawałki i smażymy w głębokim tłuszczu, a następnie panierujemy w słodko-kwaśnym sosie w kształcie liczi.
3. **Pijane żeberka wieprzowe** (1 · ▲1 ▼0) — Żeberka wieprzowe Fuzhou słodko-kwaśne o smaku wina.
4. **Galaretowane pędy bambusa** (1 · ▲1 ▼0) — Galaretka z owadów gwiazdowych w Quanzhou i Xiamen.
5. **Omlet z ostrygami** (1 · ▲1 ▼0) — Omlet z ostrygami z południowego Fujianu.
6. **Czerwony kurczak fermentowany** (1 · ▲1 ▼0) — Kurczak marynowany i gotowany z czerwonym winem ryżowym Fuzhou.
7. **Duszone małże morskie w rosole** (0 · ▲0 ▼0) — Małże Xishi gotowane są we wrzącej zupie z kurczaka.
8. **Mięsna jaskółka** (0 · ▲0 ▼0) — Wieprzowinę ubija się na płaskie naczynie nadziewane skórą.
9. **Makaron Shacha** (0 · ▲0 ▼0) — Zupa z makaronem Shacha w Xiamen w południowym Fujianie.
10. **Lekkie ciasto** (0 · ▲0 ▼0) — Tradycyjne perforowane naleśniki Fuzhou.
11. **Wklej na brzeg garnka** (0 · ▲0 ▼0) — Zupa z mlekiem ryżowym Fuzhou.
12. **Kula rybna** (-1 · ▲0 ▼1) — Zupa z kulkami rybnymi Fuzhou nadziewana mięsem.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.