# Najlepsze typowe dania kuchni sardyńskiej

Kuchnia sardyńska, duszpasterska i owoce morza, zgodnie z hasłem „kuchnia sardyńska” na Wikipedii: od porceddu po culurgiones, od pane carasau po seadas.

- 0 głosów · 12 elementów
- 9 sie 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/pl/l/1718/najlepsze-typowe-dania-kuchni-sardynskiej

## Najlepsze 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Prosiak pieczony na rożnie z mirtem.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra z ziemniakami, pecorino i miętą, zamknięte jak kłos kukurydzy.
3. **Malloreddus w stylu kampidańskim** (0 · ▲0 ▼0) — Sardyńskie gnocchi z kiełbasą i sosem szafranowym.
4. **Fregola z małżami** (0 · ▲0 ▼0) — Tostowane kulki makaronowe z małżami.
5. **Chleb Carasau** (0 · ▲0 ▼0) — „Papier muzyczny”, bardzo cienki chleb pasterski.
6. **Świeży chleb** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau moczony w bulionie z sosem, pecorino i jajkiem w koszulce.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Smażony deser z sera i gorzkiego miodu.
8. **Mullet bottarga** (0 · ▲0 ▼0) — Suszone jaja barweny z Cabras.
9. **Sardyńskie pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — Ser owczy ChNP z wyspy.
10. **Zupa Gallury** (0 · ▲0 ▼0) — Chleb z pieca, ser i rosół.
11. **Jagnięcina z karczochami** (0 · ▲0 ▼0) — Sardyńska jagnięcina ChOG duszona z kolczastymi karczochami.
12. **Na filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — Najrzadszy makaron na świecie, ręcznie tkany w Nuoro.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.