# Najlepsze typowe dania lombardzkie

Risotto, polenta i masło: Kuchnia lombardzka według hasła „kuchnia lombardzka” na Wikipedii, od risotto mediolańskiego po pizzoccheri z Valtelliny.

- 0 głosów · 12 elementów
- 21 kwi 2020 · Federico Costa
- https://even.best/pl/l/1719/najlepsze-typowe-dania-lombardzkie

## Najlepsze 12

1. **Risotto szafranowe** (0 · ▲0 ▼0) — Risotto z żółtym szafranem i szpikiem.
2. **Sznycel wiedeński** (0 · ▲0 ▼0) — Kotlet cielęcy panierowany i smażony na maśle.
3. **Duszona cielęcina** (0 · ▲0 ▼0) — Duszona gicz cielęca z gremoladą.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Zimowy gulasz wieprzowy z kapustą.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliatelle gryczane z ziemniakami, kapustą i Caserą, z Valtelliny.
6. **Tortelli dyniowe** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli z Mantui z dynią, amaretti i musztardą.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta gryczana z masłem i serem.
8. **Casoncellego** (0 · ▲0 ▼0) — Nadziewany makaron z Bergamo i Brescii z masłem i szałwią.
9. **Bresaola z Valtelliny** (0 · ▲0 ▼0) — Solona i sezonowana wołowina ChOG.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Świąteczny deser Mediolanu.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — Ser pleśniowy DOP, słodki lub pikantny.
12. **Musztarda Cremona** (0 · ▲0 ▼0) — Kandyzowane owoce w syropie musztardowym.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.