# Najlepsze typowe dania z Oaxaca

Kraina siedmiu kretów, jak czytamy w artykule na Wikipedii „Gastronomia Oaxaca”: tlayudas, koniki polne, quesillo i mezcal.

- 114 głosów · 12 elementów
- 24 maj 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/pl/l/1734/najlepsze-typowe-dania-z-oaxaca

## Najlepsze 12

1. **Talayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Duża i chrupiąca tortilla z siedziskiem, fasolką, serem i suszoną kiełbasą.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Ser sznurkowy Oaxacan zwinięty w kulkę.
3. **czarny kret** (9 · ▲11 ▼2) — Najbardziej złożony z siedmiu moli, z czarnym chilhuacle i czekoladą.
4. **Memelas** (8 · ▲10 ▼2) — Grube tortille z siedziskiem, fasolą i serem.
5. **Tamales z Oaxaca** (7 · ▲9 ▼2) — Zawinięte w liść bananowca z kretem.
6. **Koniki polne** (7 · ▲8 ▼1) — Pieczone koniki polne z cytryną, chili i solą.
7. **żółty kret** (7 · ▲8 ▼1) — Chili Costeño i pieprznik święty z empanadami.
8. **Tasajo i cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Grillowane suszone mięsa z targu 20 listopada.
9. **czerwony kret** (5 · ▲6 ▼1) — Czerwony kret z chili ancho i czekoladą.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — Przedhiszpański napój kukurydziano-kakaowy.
11. **wodna czekolada** (2 · ▲4 ▼2) — Mielona czekolada z cynamonem i cukrem, ubita w wodzie.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — Destylat z agawy pochodzący głównie z Oaxaca.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.