# Najlepsze typowe dania Jukatanu

Kuchnia Majów z recado i achiote, zgodnie z artykułem „Gastronomia Jukatanu” w Wikipedii: od cochinita pibil po papadzules.

- 114 głosów · 12 elementów
- 13 maj 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/pl/l/1735/najlepsze-typowe-dania-jukatanu

## Najlepsze 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Wieprzowina w annato i kwaśnej pomarańczy, gotowana pod ziemią w liściu bananowca.
2. **zupa limonkowa** (9 · ▲11 ▼2) — Rosół z kurczaka z limonką Yucatecan i smażoną tortillą.
3. **Panuchos** (9 · ▲10 ▼1) — Tortille faszerowane fasolą z kurczakiem lub indykiem i czerwoną cebulą.
4. **Salbuty** (9 · ▲10 ▼1) — Dmuchane i smażone tortille z tartym indykiem.
5. **Papadzule** (8 · ▲9 ▼1) — Tacos jajeczne skąpane w sosie z pestek dyni.
6. **Poc chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Wieprzowina marynowana w kwaśnej pomarańczy z grilla.
7. **markizy** (8 · ▲8 ▼0) — Chrupiący wafelek z serem.
8. **czarne wypełnienie** (7 · ▲7 ▼0) — Indyk w sosie palonym chili.
9. **Codzito** (6 · ▲8 ▼2) — Roladki taquito z sosem pomidorowym i serem.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Likier anyżowy i miód kwiatowy xtabentún.
11. **nadziewany ser** (5 · ▲6 ▼1) — Kulka serowa nadziewana mięsem z kol i pomidorem.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Duży tamale pieczony pod ziemią dla Hanala Pixána.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.