# Najlepsze ostre sosy, jakie możesz kupić

Powszechnie dostępne ostre sosy, które szefowie kuchni i ślepe testy smaku (Uproxx, Paste, Saveur) oceniają najwyżej. Głównie chodzi o smak, nie tylko o ciepło.

- 46 głosów · 13 elementów
- 3 lip 2023 · snackattack_philly
- https://even.best/pl/l/205/najlepsze-ostre-sosy-jakie-mozesz-kupic

## Najlepsze 12

1. **sos Tabasco** (6 · ▲6 ▼0) — Dojrzewający sos paprykowy tabasco McIlhenny's z Avery Island w Luizjanie od 1868 roku.
2. **Walentyna** (4 · ▲6 ▼2) — Sos meksykański z chilli Puya, bogaty i lekko ostry; najlepszy wybór szefów kuchni.
3. **Cholula** (4 · ▲4 ▼0) — Chilli Árbol i piquín z drewnianą czapką, najbardziej wszechstronne.
4. **Kryształ** (4 · ▲4 ▼0) — Sos cayenne z Luizjany, mniej octowy niż Tabasco.
5. **Truffa** (3 · ▲4 ▼1) — Ostry sos z czarną truflą, ulubiony smakoszy.
6. **Oryginalne Habanero Melindy** (3 · ▲3 ▼0) — Sos habanero na bazie marchewki według przepisu inspirowanego Belize.
7. **Lao Gan Ma Chili Chrupkie** (2 · ▲3 ▼1) — Chińska chrupiąca oliwa chilli z dodatkiem sfermentowanych ziaren soi, kultowa przyprawa.
8. **Huy Fong Sriracha** (2 · ▲2 ▼0) — Butelka z kogutem stworzona przez Davida Trana w Los Angeles w 1980 roku.
9. **Tapatio** (2 · ▲2 ▼0) — Sos w stylu meksykańskim z Los Angeles z sombrero.
10. **El Yucateco Habanero** (2 · ▲2 ▼0) — Ognisty zielony lub czerwony sos habanero z Jukatanu.
11. **Ogniste gorąco Marie Sharp** (1 · ▲2 ▼1) — Belizeński sos habanero i marchewka.
12. **RedHot Franka** (1 · ▲1 ▼0) — Sos Cayenne, który został użyty w pierwszych skrzydełkach Buffalo.
13. **Sekretny mrównik Habanero** (0 · ▲1 ▼1) — Sos portlandzki z pieczonymi pomidorami i habanero.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.