# Najlepsze dania kuchni Moise

Cavatelli, rosół Termoli i pampanella: dania, sery i desery z Molise wspomniane we wpisie na Wikipedii dotyczącym kuchni Molise.

- 48 głosów · 16 elementów
- 7 wrz 2020 · Michele De Santis
- https://even.best/pl/l/2158/najlepsze-dania-kuchni-moise

## Najlepsze 16

1. **Cavatelliego** (4 · ▲4 ▼0) — Makaron bez jajek, z sosem wieprzowym lub z warzywami.
2. **Mozzarella z Bojano** (4 · ▲4 ▼0) — Mozzarella z mleka krowiego Bojano.
3. **Ventricina z Montenero di Bisaccia** (4 · ▲4 ▼0) — Pikantne salami wieprzowe.
4. **Brodetto z Termoli** (3 · ▲3 ▼0) — Zupa z dziesięcioma rodzajami ryb i świeżą papryką.
5. **Omlet wielkanocny** (3 · ▲3 ▼0) — Gigantyczny omlet z szynką, kozim serem, miętą i podrobami.
6. **Kiełbasa Koperkowa** (3 · ▲3 ▼0) — Kiełbasa z dzikim koprem włoskim.
7. **Biała trufla** (3 · ▲3 ▼0) — 40% włoskiej białej trufli pochodzi z Alto Moise.
8. **Caragnoli** (2 · ▲3 ▼1) — Smażone świąteczne słodycze maczane w miodzie.
9. **Pampanella** (2 · ▲2 ▼0) — Pieczona wieprzowina z papryczką chilli, z San Martino in Pensilis.
10. **Warkocz Santa Croce di Magliano** (2 · ▲2 ▼0) — Świeży pleciony ser.
11. **Ferratelle** (2 · ▲2 ▼0) — Cienkie wafle z nasionami kopru włoskiego.
12. **Maluchy** (2 · ▲2 ▼0) — Pieczone ravioli nadziewane konfiturą z czarnej wiśni.
13. **Fusilli z Molise** (1 · ▲3 ▼2) — Ciasto owinięte wokół wrzeciona.
14. **Caciocavallo z Agnone** (1 · ▲2 ▼1) — Twaróg rozciągnięty z Alto Moise.
15. **Molise soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Wędliny produkowane w Moise od 1816 roku.
16. **Szyszka** (-2 · ▲1 ▼3) — Deser wielkanocny podobny do panettone, lżejszy.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.