# Najlepsze dania kuchni lukańskiej

Papryczki Cruschi, lagane i ciecierzyca oraz sos Potenza: typowe dania Bazyliki przytaczane we wpisie Wikipedii dotyczącym kuchni lukańskiej.

- 0 głosów · 15 elementów
- 24 cze 2020 · Federico Costa
- https://even.best/pl/l/2159/najlepsze-dania-kuchni-lukanskiej

## Najlepsze 15

1. **Makaron z papryką otrębową** (0 · ▲0 ▼0) — Makaron ze smażoną suszoną papryką i bułką tartą.
2. **Lagane i ciecierzyca** (0 · ▲0 ▼0) — Duży makaron z ciecierzycą, czosnkiem i liśćmi laurowymi.
3. **Sos Potentina** (0 · ▲0 ▼0) — Sos mięsny do strascinati lub strozzapreti.
4. **Cavatelli z zieloną rzepą** (0 · ▲0 ▼0) — Makaron doprawiony warzywami polowymi.
5. **Styl Orecchiette Matera** (0 · ▲0 ▼0) — Pieczony makaron z pomidorami i jagnięciną.
6. **Dorsz lukański** (0 · ▲0 ▼0) — Dorsz z papryczką otrębową.
7. **Cutturidd** (0 · ▲0 ▼0) — Duszona baranina.
8. **Kurczak w stylu potentina** (0 · ▲0 ▼0) — Kurczak z pomidorem, cebulą i ziemniakami.
9. **Rafał** (0 · ▲0 ▼0) — Pieczony omlet z chrzanem i pecorino.
10. **Acquasalt** (0 · ▲0 ▼0) — Czerstwy chleb z wodą, olejem i warzywami.
11. **Crapiata** (0 · ▲0 ▼0) — Zupa Matera z roślin strączkowych i zbóż.
12. **Lucańska ciabotta** (0 · ▲0 ▼0) — Warzywa duszone: bakłażan, papryka, ziemniaki.
13. **Rustykalna pizza lukańska** (0 · ▲0 ▼0) — Nadziewane pikantne ciasto, zwane pizzą chiena.
14. **Spodnie** (0 · ▲0 ▼0) — Nadziewane smażone ciasta.
15. **Cicerata** (0 · ▲0 ▼0) — Świąteczny deser ze smażonych kulek z miodem.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.