# Najlepsze specjały kuchni Langwedocji

Cassoulet, tielle Sétoise i brandade: specjały Langwedocji cytowane w artykule na Wikipedii na temat kuchni Langwedocji.

- 36 głosów · 16 elementów
- 10 sty 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/pl/l/2161/najlepsze-specja%C5%82y-kuchni-langwedocji

## Najlepsze 16

1. **Cassoulet Castelnaudary** (4 · ▲4 ▼0) — Fasola, confit, kiełbasa i duszona wieprzowina.
2. **Tielle de Sète** (4 · ▲4 ▼0) — Pikantne ciasto z ośmiornicą i pomidorami.
3. **Marka z dorsza** (4 · ▲4 ▼0) — Dorsz emulgowany oliwą z oliwek, specjalność Nîmes.
4. **Bourride a la Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Żabnica z aioli.
5. **Małże nadziewane Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Małże nadziewane mięsem kiełbasianym w sosie pomidorowym.
6. **Zupa rybna Setoise** (1 · ▲2 ▼1) — Zupa rybna z kamienia.
7. **Berlingot z Pézenas** (1 · ▲2 ▼1) — Gotowane cukierki cukrowe.
8. **Pelardona** (1 · ▲1 ▼0) — Mały kozi ser z Cévennes.
9. **Słuchawki** (1 · ▲1 ▼0) — Świetne pączki karnawałowe.
10. **Ostrygi Bouzigues** (1 · ▲1 ▼0) — Skorupiaki ze stawu Thau.
11. **Makaronada** (0 · ▲1 ▼1) — Makaron z sokiem Sète brageole.
12. **Petit pasztet od Pézenas** (0 · ▲1 ▼1) — Mały słodko-kwaśny pasztet z baraniny.
13. **Petit pasztet z Nîmes** (0 · ▲1 ▼1) — Mały placek wieprzowo-cielęcy.
14. **ser Rokfor** (0 · ▲1 ▼1) — Owczy ser pleśniowy dojrzewał w piwnicach.
15. **Strażnik Byka** (-1 · ▲0 ▼1) — Gulasz z byka Camargue.
16. **Chrupiący Villaret** (-2 · ▲0 ▼2) — Twarde ciastko migdałowe z Nîmes.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.