# Najlepsze włoskie wędliny

Prosciutto, culatello, mortadella i 'nduja: najsłynniejsze włoskie wędliny, wiele z nich posiada DOP lub IGP.

- 43 głosów · 17 elementów
- 31 maj 2020 · Federico Costa
- https://even.best/pl/l/2787/najlepsze-w%C5%82oskie-wedliny

## Najlepsze 17

1. **Surowa szynka** (5 · ▲5 ▼0) — Sezonowane udko wieprzowe od Parmy po San Daniele.
2. **Mortadela** (4 · ▲4 ▼0) — Gotowana kiełbasa z Bolonii.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Puchar Środkowo-Południowy.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Cenne serce uda.
5. **Bresaola z Valtelliny** (3 · ▲3 ▼0) — Solona i sezonowana wołowina.
6. **Podgardle** (3 · ▲3 ▼0) — Policzek wieprzowy do carbonary i amatriciana.
7. **Puchar Piacenzy** (2 · ▲3 ▼1) — Peklowana karkówka wieprzowa.
8. **Cześć** (2 · ▲3 ▼1) — Salami do smarowania z regionu Marche.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Kalabryjskie pikantne salami do smarowania.
10. **Salami Felino** (2 · ▲2 ▼0) — Salami Emiliańskie.
11. **Smalec** (1 · ▲2 ▼1) — Smalec doprawiony ziołami.
12. **Gotowana szynka** (1 · ▲1 ▼0) — Gotowana szynka.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Mniejsza Valtellina bresaola.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Wieprzowina bez kości pieczona w ziołach.
15. **Boczek** (0 · ▲0 ▼0) — Solony brzuch wieprzowy.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Kiełbasa do przyrządzenia na Sylwestra.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Faszerowana udko wieprzowe z Modeny.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.