# Najlepsze typowe dania Andaluzji

Jedno lub dwa dania na prowincję andaluzyjską: od salmorejo z Kordoby po omlety z krewetkami z Kadyksu, według Hogarmania, España Fascinante i andaluzyjskich przewodników kulinarnych.

- 46 głosów · 14 elementów
- 1 kwi 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/pl/l/319/najlepsze-typowe-dania-andaluzji

## Najlepsze 12

1. **Andaluzyjskie gazpacho** (6 · ▲6 ▼0) — Zimna zupa pomidorowa andaluzyjskiego lata, prosto z Sewilli i całego regionu.
2. **Jajka w stylu flamenco** (4 · ▲4 ▼0) — Jajka zapiekane z groszkiem, chorizo, szynką i papryką, w glinianym garnku; z Sewilli.
3. **Pipirrana Jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Sałatka z pomidorów, papryki i oliwy z oliwek firmy Jaén.
4. **Cordobańskie salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Krem na zimno z pomidorów, pieczywa, czosnku i oliwy z jajkiem na twardo i szynką.
5. **Omlety z krewetkami** (3 · ▲3 ▼0) — Bardzo cienkie i chrupiące naleśniki z krewetkami, od Sanlúcar de Barrameda.
6. **Fasola z szynką** (3 · ▲3 ▼0) — Delikatny bób smażony z szynką, znak rozpoznawczy Granady.
7. **Choco z ziemniakami** (3 · ▲3 ▼0) — Duszona mątwa z ziemniakami, danie chokerów Huelva.
8. **Szaszłyki z sardynek** (2 · ▲2 ▼0) — Sardynki nadziewane na żerdzie i pieczone na piasku plaż Malagi.
9. **smażona ryba** (1 · ▲3 ▼2) — Anchois, mątwy, marynowany koleń i barwena smażone na oliwie z oliwek, od Malagi po Kadyks.
10. **ogon wołu** (1 · ▲2 ▼1) — Gulasz z ogona w czerwonym winie z Kordoby.
11. **Moczenie Granady** (1 · ▲2 ▼1) — Sałatka pomarańczowa z dorszem, oliwkami i szczypiorkiem, pochodzenia arabskiego.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Zimna zupa migdałowo-czosnkowo-chlebowa z winogronami z Malagi.
13. **Gurullo z królikiem** (1 · ▲2 ▼1) — Domowy makaron z Almerii duszony z królikiem, typowy dla świąt.
14. **Flamenkin** (1 · ▲1 ▼0) — Schab zawijany z szynką, panierowany i smażony, z Kordoby.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.