# Najlepsze typowe dania Galicji

Podstawy kuchni galicyjskiej, od ośmiornicy á feira po empanadę i owoce morza z ujścia rzek, według Repsol Guide i galicyjskich przewodników kulinarnych.

- 782 głosów · 13 elementów
- 16 maj 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/pl/l/320/najlepsze-typowe-dania-galicji

## Najlepsze 12

1. **Ośmiornica na jarmarku** (95 · ▲97 ▼2) — Ośmiornica gotowana z papryką, grubą solą i oliwą, na drewnianym talerzu; Ten w O Carballiño ma swój własny festiwal.
2. **Rosół galicyjski** (67 · ▲74 ▼7) — Rosół z rzepy lub kapusty z fasolą, ziemniakami i pastą.
3. **Empanada galicyjska** (60 · ▲67 ▼7) — Ciasto chlebowe nadziewane bonito z papryką, przegrzebkami, xoubas lub dorszem z rodzynkami.
4. **Owoce morza z ujścia rzek** (46 · ▲56 ▼10) — Pąkle, kraby, kraby pająkowate, małże i małże z Rías Baixas.
5. **Lacón z wierzchołkami rzepy** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón gotowany z zieloną rzepą, cachelos i chorizo, danie z Entroido.
6. **Grillowane przegrzebki** (41 · ▲50 ▼9) — Małe grillowane przegrzebki z czosnkiem i pietruszką.
7. **Pieczone przegrzebki** (38 · ▲46 ▼8) — Przegrzebki zapiekane w skorupce ze smażoną cebulą i szynką.
8. **Raxo z ziemniakami** (37 · ▲47 ▼10) — Marynowana polędwiczka wieprzowa w tacos smażona z czosnkiem, tawerna tapa.
9. **Gulasz galicyjski** (36 · ▲48 ▼12) — Gotowane z lacón, chorizo, ciecierzycą, zieloną rzepą i ziemniakami; Ma imprezę w Lalín.
10. **Papryka Padrón** (30 · ▲41 ▼11) — Smażona papryka z grubą solą, z ChNP Pemento de Herbón.
11. **Gulasz rybny** (22 · ▲33 ▼11) — Gulasz z owoców morza z ryby z ziemniakami i oliwą z papryką.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Naleśniki karnawałowe na słodko lub z nadzieniem śmietankowym.
13. **Ciasto Santiago** (12 · ▲25 ▼13) — Deser migdałowy z krzyżem Santiago, z ChOG.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.