# Najlepsze typowe dania z Wysp Kanaryjskich

Kuchnia kanaryjska z ziemniaków, mojo i gofio według oficjalnych przewodników turystycznych Gran Canarii, Hogarmanii i kanaryjskich przewodników kulinarnych.

- 28 głosów · 15 elementów
- 3 cze 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/pl/l/325/najlepsze-typowe-dania-z-wysp-kanaryjskich

## Najlepsze 10

1. **Pomarszczone ziemniaki z mojo** (7 · ▲7 ▼0) — Małe ziemniaki gotowane w bardzo osolonej wodzie, z czerwonym piconem lub zieloną kolendrą mojo.
2. **Stare kanaryjskie ubrania** (3 · ▲4 ▼1) — Ciecierzyca z resztkami mięsa z gulaszu, podsmażona i przyprawiona.
3. **Sancocho kanaryjskie** (3 · ▲3 ▼0) — Solona ryba (cherne lub corvina) z ziemniakami, batatem, sosem mojo i gofio.
4. **Grillowany ser z mojo** (3 · ▲3 ▼0) — Grillowany kozi ser z mojo, czasem z miodem palmowym.
5. **blanszowane gofio** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio mieszano z bulionem rybnym na gęstą masę, z surową cebulą.
6. **gulasz z rzeżuchy** (2 · ▲2 ▼0) — Gulasz z rzeżuchy z kaszą jaglaną i żeberkami, prosto z Teneryfy.
7. **Pstrąg ze słodkich ziemniaków** (2 · ▲2 ▼0) — Smażone na słodko pierożki nadziewane batatami i migdałami, typowe dla Świąt Bożego Narodzenia na Wyspach Kanaryjskich.
8. **Królik w salmorejo** (1 · ▲1 ▼0) — Królik marynowany w winie, czosnku, papryce i kminku.
9. **gulasz kanaryjski** (1 · ▲1 ▼0) — Gotowane z mięsami, ciecierzycą oraz wieloma warzywami i owocami: kaszą jaglaną, batatami, gruszką, dynią.
10. **Dobremesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Deser migdałowo-żółtkowo-miodowy z La Palmy i Teneryfy.
11. **Ciecierzyca złożona** (1 · ▲1 ▼0) — Typowy dla Gran Canarii gulasz z ciecierzycy z żeberkami, boczkiem i warzywami.
12. **Karajaki** (0 · ▲0 ▼0) — Wątróbka marynowana w mojo, tradycyjna tapa.
13. **stary parzony** (0 · ▲0 ▼0) — Stara ryba gotowana z ziemniakami i zielonym mojo.
14. **pieczona noga** (0 · ▲0 ▼0) — Udziec wieprzowy pieczony w mojo, na kanapki.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — Typowy dla La Gomery pasztet serowy, papryka, czosnek i oliwa do smarowania chleba.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.