# Najlepsze odmiany ryżu na świecie

Basmati, jaśmin, arborio, bomba i Koshihikari: odmiany ryżu stojące za biryani, risotto, paellą i sushi.

- 361 głosów · 21 elementów
- 2 paź 2020 · lucas_gymrat
- https://even.best/pl/l/3373/najlepsze-odmiany-ryzu-na-swiecie

## Najlepsze 21

1. **Basmati** (34 · ▲36 ▼2) — Długie, pachnące ziarno z Indii i Pakistanu, przeznaczone do biryani i pilau.
2. **Ryż jaśminowy** (25 · ▲28 ▼3) — Ryż Thai Hom Mali, miękki i kwiatowy.
3. **Calasparra** (19 · ▲21 ▼2) — Ryż hiszpański o nazwie pochodzenia z Murcji.
4. **Carnaroli** (16 · ▲18 ▼2) — Ulubione risotto szefów kuchni, zachowuje swój kształt.
5. **Arborio** (13 · ▲20 ▼7) — Włoski ryż krótkoziarnisty do kremowego risotto.
6. **Koshihikari** (12 · ▲16 ▼4) — Najbardziej ceniony w Japonii ryż krótkoziarnisty do sushi.
7. **Bomba** (12 · ▲15 ▼3) — Hiszpańskie okrągłoziarniste ziarno wchłaniające bulion, do paelli.
8. **Sona Masuri** (12 · ▲14 ▼2) — Lekkie, aromatyczne średnioziarniste z południowych Indii.
9. **Ponni** (11 · ▲13 ▼2) — Ryż codzienny w Tamil Nadu.
10. **Gobindobhog** (11 · ▲13 ▼2) — Mały pachnący ryż z Bengalu Zachodniego.
11. **Bhutański czerwony ryż** (10 · ▲13 ▼3) — Orzechowy czerwony ryż z Himalajów.
12. **Riceberry** (10 · ▲11 ▼1) — Nowoczesny tajski fioletowy ryż pełnoziarnisty.
13. **Czarny ryż** (8 · ▲12 ▼4) — Fioletowo-czarny „zakazany ryż” bogaty w antocyjany.
14. **Czerwony ryż Camargue** (8 · ▲11 ▼3) — Czerwony ryż z delty Rodanu we Francji.
15. **Kalanamak** (8 · ▲10 ▼2) — Ryż zapachowy o czarnej łusce z Uttar Pradesh.
16. **Calrose** (7 · ▲11 ▼4) — Ryż średnioziarnisty opracowany w Kalifornii.
17. **Ambemohar** (7 · ▲9 ▼2) — Ryż o zapachu kwiatów mango z Maharasztry.
18. **Kleisty ryż** (6 · ▲10 ▼4) — Ryż lepki do azjatyckich słodyczy i khao niao.
19. **Matta (Palakkad)** (5 · ▲9 ▼4) — Czerwony ryż Kerala o odważnych ziarnach.
20. **Yamada Nishiki** (5 · ▲6 ▼1) — Najsłynniejszy ryż sake w Japonii.
21. **Ryż Joha** (2 · ▲5 ▼3) — Aromatyczny ryż krótkoziarnisty od Assam.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.