# Najlepsze dania kuchni nadmorskiej z kolumbijskich Karaibów

Arepa z jajkiem, sancocho, carimañolas, ryż z kokosem i serum atollabuy: kuchnia przybrzeżna z dziedzictwem rdzennym, afrykańskim, hiszpańskim i arabskim.

- 58 głosów · 19 elementów
- 5 mar 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/pl/l/3607/najlepsze-dania-kuchni-nadmorskiej-z-kolumbijskich-karaibow

## Najlepsze 19

1. **nadmorskie sancocho** (7 · ▲7 ▼0) — Flaki, żeberka, ryby, kurczaki lub kozy.
2. **Patacony** (5 · ▲5 ▼0) — Zgnieciony i smażony zielony banan.
3. **Ryż kokosowy** (4 · ▲4 ▼0) — Ryż gotowany na mleku kokosowym, jako dodatek do ryby.
4. **arepa jajeczna** (3 · ▲5 ▼2) — Smażona arepa nadziewana jajkiem, najsłynniejsza na Karaibach.
5. **Ryż cefalowy** (3 · ▲3 ▼0) — Ryż ze słoną barweną z Barranquilla.
6. **nadmorski ser** (2 · ▲3 ▼1) — Słony biały ser z Karaibów.
7. **Zapiekanka z owoców morza** (2 · ▲3 ▼1) — Kremowy gulasz z owoców morza.
8. **Makaron ryżowy** (2 · ▲2 ▼0) — Ryż arabski z makaronem tostowym.
9. **Boronia** (2 · ▲2 ▼0) — Puree z bakłażana i dojrzałego banana.
10. **Bułeczki manioku i kukurydzy** (1 · ▲3 ▼2) — Ciasta zawijane w liście, z serwatką i nadmorskim serkiem.
11. **Quibbe'a** (1 · ▲1 ▼0) — Dziedzictwo arabskie: krokiety pszenne i mięsne.
12. **Kiełbasa Soledeña** (1 · ▲1 ▼0) — Małe kiełbaski z Soledad, Atlántico.
13. **Ujarzmiony** (1 · ▲1 ▼0) — Słodki tort manioku, kokosa i sernika.
14. **Diaboliny** (1 · ▲1 ▼0) — Ciasteczka skrobiowe La Sabana.
15. **Kokady** (0 · ▲2 ▼2) — Cukierki kokosowe z Palenqueras.
16. **Carimañolas** (0 · ▲1 ▼1) — Placuszki maniokowe nadziewane mięsem lub serem.
17. **smażona mojarra** (0 · ▲1 ▼1) — Smażona ryba z patacón i ryżem kokosowym.
18. **frytka** (0 · ▲0 ▼0) — Smażone wnętrzności kozie z La Guajira.
19. **Serum Atollaox** (-1 · ▲1 ▼2) — Przybrzeżna śmietana, spokrewniona z labneh.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.