# Najlepsze dania z peruwiańskiej dżungli

Juane, tacacho z ceciną, inchicapi, patarashca i paiche: amazońska kuchnia Peru, z jej owocami i alkoholami.

- 163 głosów · 18 elementów
- 30 paź 2021 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/pl/l/3645/najlepsze-dania-z-peruwianskiej-dzungli

## Najlepsze 18

1. **Loch Dziewicy** (11 · ▲13 ▼2) — Gęsta panieńska zupa rybna.
2. **Juan** (9 · ▲11 ▼2) — Ryż z kurczakiem i przyprawami zawinięty w liście bijao.
3. **Tacacho z wędliną** (9 · ▲10 ▼1) — Pieczony i puree z zielonego babki z wędzoną wieprzowiną.
4. **Inchicapi** (9 · ▲10 ▼1) — Zupa z kurczaka z orzeszkami ziemnymi i maniokiem.
5. **Chapo** (9 · ▲9 ▼0) — Soda z dojrzałych bananów.
6. **Timbuche'a** (7 · ▲8 ▼1) — Rosół rybny.
7. **chili kokosowe** (7 · ▲8 ▼1) — Sos kokosowy i chili.
8. **Sos chili Charapita** (7 · ▲8 ▼1) — Małe i pikantne chilli z dżungli.
9. **paiche ceviche** (7 · ▲7 ▼0) — Ceviche z paiche, jednej z największych ryb słodkowodnych.
10. **siedem korzeni** (7 · ▲7 ▼0) — Alkohol trzcinowy z siedmioma korzeniami dżungli.
11. **Sałatka Chonta** (6 · ▲9 ▼3) — Serce sałatki palmowej.
12. **Aguajina** (6 · ▲7 ▼1) — Napój bezalkoholowy Aguaje, bogaty w witaminę A.
13. **camu camu** (6 · ▲6 ▼0) — Owoce zawierające najwięcej witaminy C.
14. **Chuchuhuasi** (4 · ▲6 ▼2) — Napój trzcinowy macerowany korą tego drzewa.
15. **Zarapatera** (3 · ▲6 ▼3) — Zupa przyrządzona w skorupie żółwia.
16. **Patarashca** (3 · ▲5 ▼2) — Ryba zawijana w liście bijao i pieczona.
17. **ryż charapitowy** (3 · ▲4 ▼1) — Ryż z chili charapita.
18. **Masato** (0 · ▲4 ▼4) — Przedhiszpański sfermentowany napój z juki.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.