# Najbardziej typowe dania Paraíby

Mięso suszone na słońcu, buchada z kozy, kurczak drobiowy, smażone igły i lokalny ryż: kuchnia Paraíby z wybrzeża i głębi lądu.

- 66 głosów · 18 elementów
- 9 paź 2018 · o_saudavel
- https://even.best/pl/l/3660/najbardziej-typowe-dania-paraiby

## Najlepsze 18

1. **ryż lądowy** (6 · ▲6 ▼0) — Ryż czerwony uprawiany w regionie półsuchym.
2. **Buchada koza** (5 · ▲5 ▼0) — Wnętrzności kozie gotowane we własnych flakach, przysmak z backlands.
3. **Mięso suszone na słońcu** (4 · ▲5 ▼1) — Pojawił się pomiędzy Paraíbą i Seridó około 1720 roku.
4. **Kurczak z wolnego wybiegu** (4 · ▲5 ▼1) — Gotowany kurczak z wolnego wybiegu.
5. **Gulasz krabowy** (4 · ▲4 ▼0) — Krab gotowany z przyprawami.
6. **Pirão** (4 · ▲4 ▼0) — Rosół zagęszczony mąką maniokową.
7. **Panelada** (4 · ▲4 ▼0) — Gulasz z zielonego mięsa i podrobów.
8. **Xerém** (4 · ▲4 ▼0) — Gotowana łamana kukurydza.
9. **Rubacão** (3 · ▲4 ▼1) — Czerwony ryż z fasolką szparagową, serem carbonho i śmietaną.
10. **Baião z dwóch** (3 · ▲3 ▼0) — Ryż i fasola gotowane razem.
11. **Kurczak z ciecierzycy** (2 · ▲3 ▼1) — Kurczak gotowany we własnej krwi.
12. **Smażona igła** (2 · ▲3 ▼1) — Smażona ryba przybrzeżna.
13. **Ryba z mlekiem kokosowym** (2 · ▲2 ▼0) — Ryba gotowana na mleku kokosowym.
14. **Manguza** (2 · ▲2 ▼0) — Biała kukurydza gotowana na mleku kokosowym.
15. **Kuskus** (1 · ▲2 ▼1) — kuskus kukurydziany.
16. **Umbuzada** (1 · ▲1 ▼0) — Umbu napój z mlekiem.
17. **Hominy i tamale** (0 · ▲1 ▼1) — Słodycze z zielonej kukurydzy z czerwcowych festiwali.
18. **Cachaça do Brejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Cachaças z Brejo w Paraíbie, jedne z najlepszych w Brazylii.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.