# Najlepsze specjały Anjou

Sandacz z białym masłem, rillaudami, fouée, crémet d'Anjou i łupkowymi quernonami: kuchnia Angevin, „raj spokojnego trawienia” według Curnonsky'ego.

- 16 głosów · 19 elementów
- 23 wrz 2022 · bricoleur_nantes
- https://even.best/pl/l/3695/najlepsze-specja%C5%82y-anjou

## Najlepsze 19

1. **Sandacz z białym masłem** (1 · ▲1 ▼0) — Ryba Loary i jej charakterystyczny sos.
2. **Szczupak z białym masłem** (1 · ▲1 ▼0) — Szczupak rzeczny z białym masłem.
3. **Rillaudowie** (1 · ▲1 ▼0) — Kawałki kandyzowanego boczku wieprzowego.
4. **Cremet d'Anjou** (1 · ▲1 ▼0) — Lekki deser ze śmietanki i białek jaj.
5. **Łupkowe żarna** (1 · ▲1 ▼0) — Nougatyna oblana łupkową niebieską czekoladą.
6. **Szczaw Shad** (1 · ▲1 ▼0) — Loara Shad ze szczawiem.
7. **Żeglarz węgorzowy** (1 · ▲1 ▼0) — Węgorz w winie.
8. **Loara smaży** (1 · ▲1 ▼0) — Mała smażona ryba.
9. **Gogue Angevine** (1 · ▲1 ▼0) — Kaszanka z warzywami i krwią.
10. **Perliczka Cholet** (1 · ▲1 ▼0) — Pieczona perliczka.
11. **Osioł cielęcy z Angevine** (1 · ▲1 ▼0) — Prawie duszona cielęcina.
12. **Ciasto ze śliwkami** (1 · ▲1 ▼0) — Ciasto ze śliwkami.
13. **Stożkowe gruszki** (0 · ▲0 ▼0) — Suszone i spłaszczone gruszki.
14. **Bottereaux** (0 · ▲0 ▼0) — Małe pączki.
15. **Miota** (0 · ▲0 ▼0) — Chleb nasączony słodkim winem.
16. **Fouées** (-1 · ▲0 ▼1) — Małe chlebki pieczone w piecu opalanym drewnem, polane rillettes lub masłem.
17. **Gęś Segré nadziewana kasztanami** (-1 · ▲0 ▼1) — Pieczona gęś faszerowana kasztanami.
18. **Grzyby Saumur** (-1 · ▲0 ▼1) — Guziki uprawiane w piwnicach Saumur.
19. **Guignoleta** (-1 · ▲0 ▼1) — Likier wiśniowy Angers.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.