# Najsmaczniejsze dania z Henan i przekąski Henan

Makaron zapiekany z karpia żółtego, agar z piwonii, makaron duszony, pikantna zupa korzenna, knedle zupy Kaifeng: smak Henan, zwanego „daniem-matką” kuchni chińskiej.

- 6 głosów · 18 elementów
- 9 paź 2019 · 杨思雨
- https://even.best/pl/l/3707/najsmaczniejsze-dania-z-henan-i-przekaski-henan

## Najlepsze 18

1. **Makaron duszony z baraniny Zhengzhou** (2 · ▲2 ▼0) — Zupa biała na kościach jagnięcych z ręcznie wyciąganym makaronem, jagnięciną i grzybami.
2. **Makaron zapiekany z żółtego karpia rzecznego** (1 · ▲1 ▼0) — Słodko-kwaśny karp z rzeki Żółtej podawany z pieczonym makaronem.
3. **Zupa Z Pieprzu** (1 · ▲1 ▼0) — Gęsta zupa doprawiona pieprzem i chilli, podawana z seitanem i makaronem.
4. **Bianjing Pieczona Kaczka** (1 · ▲1 ▼0) — Początki wiszącej kaczki pieczonej w piekarniku sięgają Bianjing za czasów północnej dynastii Song.
5. **Knedle z zupą Kaifeng** (0 · ▲0 ▼0) — Słynne ciasto Kaifeng z cienką skórką, delikatnym nadzieniem i bogatą zupą.
6. **Smażona fioletowa chrupiąca wieprzowina** (0 · ▲0 ▼0) — Smażony boczek wieprzowy aromatyzowany liśćmi pachnotki.
7. **Smażona głowa i ogon śledzia** (0 · ▲0 ▼0) — Tradycyjne słynne danie Kaifeng, głowa i ogon śledzia z zimowymi pędami bambusa i grzybami.
8. **Duszona baranina z zieloną cebulą** (0 · ▲0 ▼0) — Delikatna jagnięcina grillowana z zieloną cebulką.
9. **Smażone osiem kawałków** (0 · ▲0 ▼0) — Całego kurczaka kroimy na osiem kawałków i smażymy.
10. **hibiskus, ogórek morski** (0 · ▲0 ▼0) — Białko jaja na parze i ogórek morski gotuje się razem.
11. **Naleśniki z piekarnika nadmuchowego** (0 · ▲0 ▼0) — Chrupiące naleśniki pieczone na ścianie.
12. **Bułeczki baranie na parze** (0 · ▲0 ▼0) — Naleśniki nadziewane farszem baraniem i wielokrotnie pieczone.
13. **zupa baranie** (0 · ▲0 ▼0) — Rosół z kości jagnięcej z jagnięciną.
14. **Ciasto wypełnione jajkiem** (0 · ▲0 ▼0) — Płyn jajeczny wlać do ciasta i upiec.
15. **Kluski Cai Kee na parze** (0 · ▲0 ▼0) — Zhengzhou kluski na parze z cienką skórką i soczystą konsystencją.
16. **Smażona galaretka** (0 · ▲0 ▼0) — Podsmażamy kostkę galaretki, dodajemy cebulę, czosnek i chili.
17. **Hełm Bowang Pot** (0 · ▲0 ▼0) — Długotrwały, gruby naleśnik grillowany na ogniu z węgla drzewnego.
18. **Agar z piwonii** (-1 · ▲0 ▼1) — Słynne danie Luoyang wykonane jest z białej rzodkiewki imitującej ptasie gniazdo i ozdobione piwoniami.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.