# Najlepsze dania libańskie

Libańskie jedzenie opiera się na mezze, wspólnych małych talerzach, grillu węglowym i słodyczach. Oto dania, na które nalega każdy libański przewodnik kulinarny.

- 194 głosów · 15 elementów
- 6 mar 2024 · Caitlin Kelly
- https://even.best/pl/l/397/najlepsze-dania-libanskie

## Najlepsze 15

1. **Manakish** (20 · ▲20 ▼0) — Podpłomyk z za'atarem, serem akawi lub mieloną jagnięciną, libańskie śniadanie.
2. **Hummus** (16 · ▲18 ▼2) — Purée z ciecierzycy z tahini, cytryną i czosnkiem, skropione oliwą.
3. **Tabbouleh** (16 · ▲17 ▼1) — Sałatka z dużą ilością pietruszki, odrobiną kaszy bulgur, pomidorem, miętą i cytryną.
4. **Kibbeh** (16 · ▲17 ▼1) — Skorupki jagnięce i drobne bulgur z przyprawionym mięsem i orzeszkami piniowymi, smażone, pieczone lub surowe (nie); najbardziej libańskie danie.
5. **Shish Taouk** (11 · ▲12 ▼1) — Szaszłyki z kurczaka czosnkowo-cytrynowe grillowane na węglu drzewnym.
6. **Grubas** (11 · ▲11 ▼0) — Sałatka z chrupiącą pitą, portulaką i dressingiem sumakowym.
7. **Shawarma** (10 · ▲12 ▼2) — Kurczak lub wołowina z rożna pionowego zawinięta w cienkie pieczywo z toum czosnkowym.
8. **Baba Ghanoush** (9 · ▲11 ▼2) — Wędzony bakłażan pieczony z tahini i cytryną.
9. **Mujaddara** (9 · ▲10 ▼1) — Soczewica i ryż lub bulgur z głęboko karmelizowaną cebulą.
10. **Falafel** (7 · ▲8 ▼1) — Smażone kulki z ciecierzycy i fasoli fava w picie z tahini.
11. **Warak enab** (6 · ▲9 ▼3) — Liście winorośli nadziewane ryżem, pomidorami i ziołami.
12. **Moutabal** (6 · ▲9 ▼3) — Bardziej kremowy dip z bakłażana z jogurtem i tahini.
13. **Sambousek** (3 · ▲5 ▼2) — Smażone ciasta nadziewane mięsem lub serem.
14. **Knafeh** (1 · ▲4 ▼3) — Ciasto serowe nasączone syropem, spożywane na śniadanie w bułce sezamowej.
15. **Kafta** (-1 · ▲4 ▼5) — Mielone mięso jagnięce lub wołowe z natką pietruszki i cebulą, grillowane na szaszłykach.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.