# Najlepsze typowe dania sycylijskie

Kuchnia sycylijska z wpływami arabskimi, normańskimi i hiszpańskimi: najsłynniejsze dania według idealisty, kucharza i przewodników po kuchni sycylijskiej.

- 11 głosów · 19 elementów
- 29 wrz 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/pl/l/412/najlepsze-typowe-dania-sycylijskie

## Najlepsze 12

1. **Pyszny miecznik** (2 · ▲2 ▼0) — Miecznik w sosie pomidorowym z oliwkami i kaparami, z Messyny.
2. **Granita z brioszką** (2 · ▲2 ▼0) — Granita migdałowa lub kawa z brioszką z tuppo, letnie śniadanie.
3. **Makaron z sardynkami** (1 · ▲1 ▼0) — Sardynki, dziki koper włoski, orzeszki piniowe, rodzynki i szafran z muddica atturrata.
4. **Kasata sycylijska** (1 · ▲1 ▼0) — Biszkopt, ricotta, makaron królewski i kandyzowane owoce.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Wysoka focaccia Palermo z pomidorem, cebulą, anchois i caciocavallo.
6. **Busiate z pesto Trapani** (1 · ▲1 ▼0) — Skręcony makaron z Trapani z pesto pomidorowym, migdałami, czosnkiem i bazylią.
7. **Arancine / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Smażone kulki ryżowe z sosem mięsnym lub masłem: «arancina» w Palermo, «arancino» w Katanii.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Słodko-kwaśne smażone bakłażany z selerem, kaparami, oliwkami i pomidorami.
9. **Chleb i panele** (0 · ▲0 ▼0) — Naleśniki z mąki z ciecierzycy w chlebie, jedzenie uliczne w Palermo.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Rolada mięsna nadziewana jajami, wędlinami i serem.
11. **Ragusan goni** (0 · ▲0 ▼0) — Złożona focaccia nadziewana pomidorami i serem, firmy Ragusa.
12. **Owoc Martorany** (0 · ▲0 ▼0) — Cukierki z pasty migdałowej w kształcie owoców, typowe dla święta zmarłych w Palermo.
13. **Makaron z jeżowcami** (0 · ▲0 ▼0) — Spaghetti z surową miąższem jeżowców, letnie danie z wybrzeży Sycylii.
14. **Sardynki Beccafico** (0 · ▲0 ▼0) — Sardynki faszerowane bułką tartą, rodzynkami i orzeszkami piniowymi, zapiekane z liśćmi laurowymi.
15. **Roladki z miecznika** (0 · ▲0 ▼0) — Typowe dla Messyny plastry miecznika zawijane w bułce tartej, kaparach i orzeszkach piniowych.
16. **Cebula katańska** (0 · ▲0 ▼0) — Rożen Catania: ciasto francuskie nadziewane cebulą, pomidorem, mozzarellą i szynką.
17. **Makaron alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Pomidor, smażony bakłażan i solona ricotta, hołd Katanii złożony Bellinim.
18. **Cannoli sycylijskie** (-1 · ▲0 ▼1) — Smażony wafel wypełniony słodzoną owczą ricottą.
19. **Kuskus w stylu Trapani** (-1 · ▲0 ▼1) — Kuskus rybny na parze, arabskie dziedzictwo z Trapani.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.