# Najlepsze meksykańskie sery

W Meksyku istnieje około 40 odmian prawdziwego sera. Według przewodników po serach México Desconocido, Excelsior i meksykańskich serach są to najbardziej znane i lubiane sery.

- 21 głosów · 12 elementów
- 14 sie 2025 · Beto O.
- https://even.best/pl/l/464/najlepsze-meksykanskie-sery

## Najlepsze 10

1. **Ser Cotija** (3 · ▲3 ▼0) — Dojrzały, słony i kruchy ser z Michoacán, prowadzony pod wspólną marką od 2005 roku.
2. **Ser Chihuahua (Mennonici)** (3 · ▲3 ▼0) — Półtwardy i topiący się ser pochodzący ze społeczności mennonickich stanu Chihuahua.
3. **Ser Asadero** (3 · ▲3 ▼0) — Ser topiony z północy, do quesadilli i serków topionych.
4. **świeży ser** (3 · ▲3 ▼0) — Świeży biały ser, który kruszy się do enchilad i przystawek.
5. **Ser porowy Balancán** (2 · ▲2 ▼0) — Ser Tabasco dojrzewający w skórce parafinowej, z porami.
6. **Kulka serowa Ocosingo** (1 · ▲1 ▼0) — Ser Chiapas z twardą skórką serową, wypełniony kremowym serkiem.
7. **Twaróg** (1 · ▲1 ▼0) — Meksykańska ricotta do gorditas i tlacoyo.
8. **Ser liściasty** (1 · ▲1 ▼0) — Świeży ser zawijany w liście, z Veracruz i Tabasco.
9. **Ser Sierra** (0 · ▲1 ▼1) — Do posypania ser suchy i słony.
10. **Górski ser Cotija** (0 · ▲0 ▼0) — Rzemieślnicza Cotija z gór Jalmich, dojrzewająca miesiącami.
11. **Ser Oaxaca (quesillo)** (-1 · ▲0 ▼1) — Makaron kulkowy z Central Valleys Oaxaca, król quesadillas; TasteAtlas zalicza go do najlepszych na świecie.
12. **ser panelowy** (-1 · ▲0 ▼1) — Świeży i mocny, nie topi się; do pieczenia lub do sałatek.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.