# Najlepsze typowe dania Estremadury

Kuchnia Estremadury składająca się z dehesy, pasterzy i papryki z La Vera, według Wikipedii, El Viajero Fisgón i przewodników kulinarnych Estremadury.

- 67 głosów · 12 elementów
- 17 gru 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/pl/l/469/najlepsze-typowe-dania-estremadury

## Najlepsze 10

1. **Szynka iberyjska Dehesa de Extremadura** (8 · ▲8 ▼0) — Szynka żołędziowa z ChNP, od świń iberyjskich z dehesa.
2. **Zorongollo** (7 · ▲7 ▼0) — Sałatka z pieczonej czerwonej papryki z czosnkiem i oliwą.
3. **Smażona jagnięcina** (6 · ▲7 ▼1) — Smażona jagnięcina z czosnkiem i papryką, danie pasterskie.
4. **Napraw je** (6 · ▲6 ▼0) — Bułeczki panierowane w cieście i maczane w mleku z cynamonem.
5. **Migas Estremadura** (4 · ▲5 ▼1) — Twardy chleb z boczkiem, chorizo, czosnkiem i papryką od La Vera.
6. **Ciasto Casara** (4 · ▲4 ▼0) — Ser owczy podpuszczkowo-warzywny, zajadany łyżkami.
7. **cochifrito** (4 · ▲4 ▼0) — Smażone prosię w kawałkach z czosnkiem.
8. **Gulasz jagnięcy** (2 · ▲3 ▼1) — Jagnięcina duszona w żelaznym kotle z papryką, czosnkiem i winem.
9. **Gazpacho z Estremadury** (2 · ▲3 ▼1) — Wersja z większą ilością pieczywa i ogórkiem, czasem z zielonym pieprzem.
10. **Ziemniaki smażone** (1 · ▲4 ▼3) — Puree ziemniaczane z papryką i torreznos, również z Estremadury.
11. **Gulasz z Estremaduranu** (1 · ▲3 ▼2) — Gulasz z ciecierzycy z wędlinami i kiełbasami.
12. **Perrunille** (0 · ▲2 ▼2) — Pasty maślane i cynamonowe typowe dla Estremadury.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.