# Najlepsze typowe potrawy z północnego wschodu

Według Fundacji Joaquima Nabuco i północno-wschodnich przewodników kulinarnych kuchnia północno-wschodnia to mozaika wpływów rdzennych, afrykańskich i portugalskich w dziewięciu stanach.

- 26 głosów · 13 elementów
- 23 lis 2024 · o_saudavel
- https://even.best/pl/l/600/najlepsze-typowe-potrawy-z-po%C5%82nocnego-wschodu

## Najlepsze 10

1. **Kulka fasoli krewetkowej** (3 · ▲3 ▼0) — Smażony placek z groszku czarnookiego smażony na oleju palmowym z vatapą, caruru i suszonymi krewetkami, z Bahia.
2. **Baião z dwóch** (3 · ▲3 ▼0) — Ryż i fasolka szparagowa z suszonym na słońcu mięsem i serem carbonho, z Ceará.
3. **Kuskus północno-wschodni** (2 · ▲2 ▼0) — Płatki kukurydziane na parze, śniadanie z jajkiem, masłem lub peklowaną wołowiną.
4. **Mięso suszone na słońcu z maniokiem** (2 · ▲2 ▼0) — Solone i suszone mięso z maniokiem i masłem butelkowym.
5. **Meczet Bahiana** (2 · ▲2 ▼0) — Ryba lub krewetka w mleku kokosowym i palmowym.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião z Paraíby z fasolką szparagową, serem i śmietaną.
7. **Maria-Izabela** (2 · ▲2 ▼0) — Ryż z mieloną peklowaną wołowiną z Piauí.
8. **Grillowany ser carbono** (2 · ▲2 ▼0) — Szaszłyk serowy zapiekany na plaży z melasą.
9. **Buchada koza** (1 · ▲2 ▼1) — Wnętrzności kozie gotowane we własnych flakach z Paraíba i Pernambuco.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Guma maniokowa nadziewana twarogiem, kokosem lub suszonym mięsem.
11. **ryż cuxá** (1 · ▲1 ▼0) — Ryż z octem, suszonymi krewetkami i sezamem, z Maranhão.
12. **ciasto rolowane** (1 · ▲1 ▼0) — Bardzo dobry rokambole z gujawy, dziedzictwo Pernambuco.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Podroby wieprzowe lub jagnięce gotowane z krwią i przyprawami.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.