# Najlepsze pieczywo na świecie

Na szczycie listy 100 najlepszych chlebów na świecie rankingu TasteAtlas (na czele znajduje się indyjski naan z masłem czosnkowym), a za nim wspaniałe tradycje chlebowe, które znajdują się na liście każdego miłośnika chleba. Kraj w każdym elemencie.

- 71 głosów · 22 elementów
- 1 gru 2025 · fitfam_victoria
- https://even.best/pl/l/98/najlepsze-pieczywo-na-swiecie

## Najlepsze 20

1. **Masło czosnkowe naan (Indie)** (7 · ▲7 ▼0) — Podpłomyk na zakwasie z jogurtem pieczony na ściankach pieca tandoor i smarowany masłem czosnkowym; numer jeden w TasteAtlas.
2. **Parotta (Indie)** (5 · ▲5 ▼0) — Warstwowy, kruchy placek ze straganów ulicznych w Kerali i Tamil Nadu, rozdarty na curry.
3. **Pão de queijo (Brazylia)** (4 · ▲5 ▼1) — Chleb serowy do żucia z Minas Gerais na bazie skrobi z tapioki.
4. **Roti canai (Malezja)** (4 · ▲4 ▼0) — Płatkowy placek z mąki pszennej, jajka i ghee, rozciągnięty i złożony, podawany z dalem.
5. **Piadina Romagnola (Włochy)** (4 · ▲4 ▼0) — Cienki placek z mąki i smalcu smażony na patelni, wypełniony dynią i prosciutto.
6. **Zakwas (San Francisco, USA)** (4 · ▲4 ▼0) — Pikantny chleb na naturalnym zakwasie, rozsławiony przez piekarnię Boudin od 1849 roku.
7. **Bagietka (Francja)** (3 · ▲4 ▼1) — Długi, chrupiący francuski bochenek; rzemiosło bagietki jest od 2022 roku wpisane na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.
8. **Pão alentejano (Portugalia)** (3 · ▲3 ▼0) — Rustykalny zakwas pszenny na grubym cieście z Alentejo, będący bazą açordy i migasu.
9. **Amritsari kulcha (Indie)** (2 · ▲3 ▼1) — Chleb Tandoor firmy Amritsar nadziewany przyprawionymi ziemniakami, paneerem lub kalafiorem, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku.
10. **Pan de bono (Kolumbia)** (2 · ▲3 ▼1) — Mały okrągły chlebek serowy ze skrobi maniokowej i mąki kukurydzianej, spożywany na ciepło z gorącą czekoladą.
11. **Pain de Campagne (Francja)** (2 · ▲3 ▼1) — Rustykalny francuski wiejski bochenek pszenicy i odrobiny żyta, na naturalnym zakwasie.
12. **Bajgiel (USA/Polska)** (2 · ▲3 ▼1) — Gotowany, a następnie pieczony chleb krążkowy wywodzący się z polskiej tradycji żydowskiej, ikona Nowego Jorku.
13. **Focaccia Genovese (Włochy)** (2 · ▲2 ▼0) — Tłusty, słony liguryjski placek z dołeczkami, jedzony na śniadanie maczany w cappuccino.
14. **Bolo do caco (Portugalia)** (1 · ▲2 ▼1) — Placek Madery ze słodkich ziemniaków gotowany na płycie bazaltowej, podawany z masłem czosnkowym.
15. **Almojábana (Kolumbia)** (1 · ▲2 ▼1) — Bułki serowo-kukurydziane typowe dla kolumbijskich piekarni.
16. **Precel / Brezel (Niemcy)** (1 · ▲2 ▼1) — Wiązany chleb maczany w ługu z grubą solą, podstawowy produkt Bawarii i Szwabii.
17. **Vollkornbrot / chleb żytni (Niemcy)** (1 · ▲1 ▼0) — Gęsty pełnoziarnisty bochenek żytni; Niemiecka kultura chlebowa znajduje się na krajowej liście UNESCO.
18. **Pita (Bliski Wschód)** (1 · ▲1 ▼0) — Podpłomyk kieszonkowy pieczony na bardzo dużym ogniu, przeznaczony na falafel i souvlaki.
19. **Lawasz (Armenia)** (1 · ▲1 ▼0) — Cienki, miękki placek pieczony w tonirze; Od 2014 roku na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
20. **Ciabatta (Włochy)** (1 · ▲1 ▼0) — Zwiewny, lekko pokruszony bochenek powstały w 1982 roku w Adrii w Veneto, jako odpowiedź na bagietkę.
21. **Injera (Etiopia)** (0 · ▲1 ▼1) — Gąbczasty placek z kwaśnego teffu, który może służyć również jako talerz i sztućce.
22. **Chała (tradycja żydowska)** (0 · ▲0 ▼0) — Pleciony chleb jajeczny na szabat i święta.

Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.