# As melhores comidas típicas chilenas

O mais popular da culinária chilena, desde as empanadas de pinheiro das Fiestas Patrias até a chorrillana de Valparaíso, segundo a Forbes Chile e os guias gastronômicos.

- 78 votos · 14 itens
- 9 de nov. de 2025 · Javiera González
- https://even.best/pt/l/133/as-melhores-comidas-tipicas-chilenas

## Principais 12

1. **empanada de pinho** (10 · ▲10 ▼0) — Assado e recheado com carne picada com cebola, ovo cozido, azeitona e passas; Rainha dos Dezoito.
2. **Bolo de milho** (6 · ▲6 ▼0) — Pinhão de carne e frango coberto com pasta de milho e açúcar, gratinado em barro.
3. **Curanto** (5 · ▲7 ▼2) — Frutos do mar, carnes, batatas e milcaos cozidos em cova com pedras quentes, de Chiloé.
4. **Caçarola** (5 · ▲6 ▼1) — Caldo com pedaço de carne ou frango, batata, abóbora, milho e arroz.
5. **Sopapillas** (5 · ▲5 ▼0) — Massa de abóbora frita, com pebre ou passada na chancaca no inverno.
6. **Chorrillana** (4 · ▲6 ▼2) — Batata frita com carne desfiada, cebola e ovo estrelado, natural de Valparaíso.
7. **Caldilho de congro** (4 · ▲5 ▼1) — Sopa de congro com batatas e legumes à qual Pablo Neruda dedicou uma ode.
8. **Italiano completo** (4 · ▲4 ▼0) — Cachorro-quente com abacate, tomate e maionese, cores da bandeira italiana.
9. **panela do mar** (4 · ▲4 ▼0) — Sopa quente de frutos do mar e peixe em panela de barro.
10. **Humitas** (4 · ▲4 ▼0) — Massa de milho com cebola e manjericão enrolada em folhas de milho.
11. **Machas com parmesão** (3 · ▲4 ▼1) — Machas gratinadas com queijo parmesão e vinho branco.
12. **Feijão romã** (1 · ▲3 ▼2) — Feijão fresco com milho, abóbora e manjericão, prato de verão.
13. **Chacarero** (1 · ▲2 ▼1) — Sanduíche de bife com feijão verde, tomate e pimentão verde.
14. **Charquican** (0 · ▲1 ▼1) — Ensopado de batata, abóbora e carne picada, servido com ovo frito.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.