# Os melhores pudins britânicos

Os verdadeiros pudins britânicos, as sobremesas quentes e frias servidas com creme ou creme nos botecos e no almoço de domingo, escolhidas entre o que sempre aparece nos guias de pudins e resumos de receitas.

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- 13 de dez. de 2025 · A. Cooper
- https://even.best/pt/l/139/os-melhores-pudins-britanicos

## Principais 15

1. **Bagatela** (2 · ▲2 ▼0) — Camadas de esponja embebidas em xerez, fruta ou geleia, creme e chantilly.
2. **Pudim de pão e manteiga** (2 · ▲2 ▼0) — Pão amanteigado assado em creme com passas e noz-moscada.
3. **Torta de melaço** (1 · ▲1 ▼0) — Torta de calda dourada e pão ralado, a preferida de Harry Potter.
4. **Pudim de natal** (1 · ▲1 ▼0) — Pudim escuro de frutas secas, sebo e conhaque, cozido no vapor, incendiado no dia de Natal.
5. **Crumble de ruibarbo** (1 · ▲1 ▼0) — A versão azeda e primaveril do crumble, com ruibarbo de Yorkshire forçado.
6. **Esponja Victoria** (1 · ▲1 ▼0) — Duas esponjas imprensando geléia e creme, em homenagem à Rainha Vitória.
7. **Pudim de caramelo** (0 · ▲0 ▼0) — Esponja de tâmaras embebida em molho de caramelo com creme ou sorvete; popularizado em Sharrow Bay, no Lake District, na década de 1970.
8. **Crumble de maçã** (0 · ▲0 ▼0) — Maçãs cozidas com cobertura de crumble amanteigado, com creme.
9. **Pau manchado** (0 · ▲0 ▼0) — Pudim de sebo cozido no vapor com groselha, servido com creme.
10. **Torta Bakewell** (0 · ▲0 ▼0) — Torta de massa quebrada com geléia e frangipane, coberta com amêndoas lascadas ou glacê e cereja.
11. **Jam rechonchudo** (0 · ▲0 ▼0) — Pudim de sebo enrolado com geleia, o clássico da merenda escolar.
12. **Torta de banoffee** (0 · ▲0 ▼0) — Base de biscoito, caramelo, banana e creme, inventado no The Hungry Monk em Sussex em 1971.
13. **Esponja de xarope pegajosa no vapor** (0 · ▲0 ▼0) — Esponja levemente cozida no vapor e coberta com calda dourada.
14. **Pudim de verão** (0 · ▲0 ▼0) — Tigela forrada de pão cheia de frutas silvestres de verão, que acabou fria.
15. **Bolos Eccles** (0 · ▲0 ▼0) — Massa folhada recheada com groselha, de Eccles, perto de Manchester.
16. **Bagunça de Eton** (-1 · ▲0 ▼1) — Morangos, merengue quebrado e creme, servidos na partida de críquete de Eton contra Harrow.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.