# Os mais deliciosos pratos famosos de Anhui

A culinária de Anhui é originária do condado de She, na antiga Huizhou. É bom para assar, estufar e cozinhar no vapor, e é rico em óleo, cor e fogo. Um prato famoso na entrada da Wikipedia para "Anhui Cuisine".

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- 9 de abr. de 2019 · 杨思雨
- https://even.best/pt/l/1717/os-mais-deliciosos-pratos-famosos-de-anhui

## Principais 10

1. **Brotos de bambu da montanha Wenzheng** (1 · ▲1 ▼0) — Brotos de bambu na primavera na montanha Wenzheng, no condado de Shexian.
2. **Sopa de Li Hongzhang** (1 · ▲1 ▼0) — Ensopado variado com o nome de Li Hongzhang.
3. **Peixe mandarim fedorento** (0 · ▲0 ▼0) — O peixe mandarim fresco em conserva é um prato exclusivo da culinária de Anhui.
4. **Tofu peludo de Huizhou** (0 · ▲0 ▼0) — Tofu fermentado com cabelos brancos, frito e mergulhado em molho picante.
5. **Tartaruga Estufada com Presunto** (0 · ▲0 ▼0) — Presunto e tartaruga de casca mole são cozidos juntos.
6. **Pombo Estufado Huangshan** (0 · ▲0 ▼0) — Pombo Estufado Huangshan Yam.
7. **Pote Yipin** (0 · ▲0 ▼0) — Panela quente de Jixi com camadas de vegetais.
8. **Daoban Xiang** (0 · ▲0 ▼0) — Bacon cozido no vapor em uma tábua de bambu.
9. **Pato salgado Wuwei** (0 · ▲0 ▼0) — Pato assado defumado do condado de Wuwei.
10. **Casca de caranguejo amarela** (0 · ▲0 ▼0) — Os bolos de gergelim têm formato de casca de caranguejo e são crocantes.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.