# Os melhores pratos típicos da Calábria

Pimenta malagueta, cebola Tropea e carnes curadas picantes: culinária calabresa de acordo com o verbete "Cozinha calabresa" da Wikipedia.

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- 2 de mar. de 2020 · Federico Costa
- https://even.best/pt/l/1721/os-melhores-pratos-tipicos-da-calabria

## Principais 12

1. **'Nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Salame picante para barrar de Spilinga.
2. **Fileja com 'nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Massa enrolada à mão com molho picante.
3. **Cebola roxa Tropea** (0 · ▲0 ▼0) — Doce, IGP, cru ou agridoce.
4. **Soppressata da Calábria** (0 · ▲0 ▼0) — Salame DOP prensado, doce ou picante.
5. **Peixe-espada à Bagnarese** (0 · ▲0 ▼0) — Espadarte estreito com alcaparras e limão.
6. **Morzello** (0 · ▲0 ▼0) — Tripa Catanzaro estufada, em pitta.
7. **Pitta 'impigliata** (0 · ▲0 ▼0) — Sobremesa de Natal feita de massa folhada com nozes e passas.
8. **Caciocavallo silano** (0 · ▲0 ▼0) — Requeijão esticado DOP da Sila.
9. **Beringelas recheadas** (0 · ▲0 ▼0) — Berinjela recheada com pão e queijo.
10. **Licurdia** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de cebola, pimenta e pão.
11. **Trufa de pizza** (0 · ▲0 ▼0) — Sorvete em forma de esfera com coração de chocolate.
12. **Alcaçuz da Calábria** (0 · ▲0 ▼0) — Alcaçuz DOP, um dos melhores do mundo.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.