# As melhores especialidades normandas

Natas, manteiga, maçãs e frutos do mar: as especialidades da culinária normanda segundo o artigo da Wikipedia “Cozinha normanda”.

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- 20 de mai. de 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/pt/l/1724/as-melhores-especialidades-normandas

## Principais 12

1. **Camembert da Normandia** (2 · ▲2 ▼0) — Queijo de leite cru AOP moldado com concha.
2. **Tripa à moda de Caen** (2 · ▲2 ▼0) — Tripas cozidas com cidra e calvados.
3. **Frango do vale Auge** (2 · ▲2 ▼0) — Frango à cidra, calvados, natas e cogumelos.
4. **Teurgoulé** (1 · ▲2 ▼1) — O arroz doce com canela cozinha por horas no forno.
5. **Sola normanda** (1 · ▲1 ▼0) — Linguado ao molho de camarão, mexilhões e natas.
6. **Conchas de vieira** (1 · ▲1 ▼0) — Pescado na Baía do Sena, com manteiga ou natas.
7. **Mexilhões cremosos** (0 · ▲1 ▼1) — Mexilhões Barfleur ou Isigny com crème fraîche.
8. **Livarot e Pont-l'évêque** (0 · ▲1 ▼1) — Os outros grandes queijos normandos com casca lavada.
9. **Torta normanda** (0 · ▲1 ▼1) — Tarte de maçã e natas, calvados flambados.
10. **Bourdelot** (0 · ▲1 ▼1) — Maçã inteira cozida em massa.
11. **Cidra, pommel e calvados** (0 · ▲1 ▼1) — Bebidas de maçã normanda.
12. **Andouille de Vire** (-1 · ▲0 ▼1) — Andouille fumado com madeira de faia.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.