# As melhores especialidades da Sabóia

Queijos fundidos e charcutaria dos Alpes: as especialidades da cozinha da Sabóia segundo o artigo da Wikipedia “Cozinha da Sabóia”.

- 1 voto · 12 itens
- 14 de abr. de 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/pt/l/1726/as-melhores-especialidades-da-saboia

## Principais 12

1. **Tartiflette** (1 · ▲1 ▼0) — Batata gratinada, bacon, cebola e reblochon.
2. **Fondue da Sabóia** (0 · ▲0 ▼0) — Comté, Beaufort e Emmental derretidos em vinho branco.
3. **Raclette** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo derretido raspado sobre batatas e carnes frias.
4. **Diotas com vinho branco** (0 · ▲0 ▼0) — Salsichas da Sabóia cozidas em vinho branco.
5. **Crozets** (0 · ▲0 ▼0) — Macarrão quadrado pequeno de trigo sarraceno.
6. **Crozifleta** (0 · ▲0 ▼0) — Crozet tartiflette em vez de batatas.
7. **Reblochon** (0 · ▲0 ▼0) — Queijo AOP de Aravis com casca lavada.
8. **Beaufort** (0 · ▲0 ▼0) — O “príncipe de Gruyères”, AOP.
9. **Gratinado da Sabóia** (0 · ▲0 ▼0) — Batata gratinada com caldo e queijo.
10. **Farçon** (0 · ▲0 ▼0) — Batata gratinada com ameixa e bacon.
11. **Bolo Sabóia** (0 · ▲0 ▼0) — Biscoito leve e arejado.
12. **Génépi** (0 · ▲0 ▼0) — Licor de plantas alpinas.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.